]]>]]>hmmm okey, dus je zet de lagen op elkaar op locatie?
Eeenn wat denk je erover van de versieringen? dat ze hard worden. Is dat gebruikelijk?
Als je marsepein of fondant versieringen verpakt in plastic dan wordt het niet hard hoor. Fondant en marsepein drogen aan de lucht. Wat ik meestal doe is versieringen maken en ze dan plat in een diepvrieszak leggen totdat ik ze nodig heb. Maak ze wl eens een week van tevoren en dan zijn ze gweoon nog zacht.
Die stok in het midden van de taart is bedoeld om ervoor te zorgen dat de taarten onderling niet gaan schuiven.
]]>Eeenn wat denk je erover van de versieringen? dat ze hard worden. Is dat gebruikelijk?
]]>Kadohke, dus jij doet geen houten stok in het midden. Hoe blijft dan de lagen zonder te vallen goed zitten?
.
Om eerlijk te zijn...denk dat bijna niemand dat hier doet!
je stut iedere laag gewoon afzonderlijk en dan de taarten op elkaar stapelen.....ik weet niet beter en heb ook nooit anders gedaan. Een stok helemaal er doorheen doe ik alleen bij een topsy turvy.
Zoals ik ook al zei, ik heb een workshop gevolgd voor een 2 laags taart en daar hadden we dus lollystokjes eromheen gedaan en in het midden een houten stok.
Zij heeft in deze film de kartondoosjes zonder een gat erin te prikken erop gezet. En dan op het laatst met de houten stok erin gestoken... Ik hoop dat dat mij ook lukt.
Kadohke, dus jij doet geen houten stok in het midden. Hoe blijft dan de lagen zonder te vallen goed zitten?
Je had ook gezegd een lekker creme vulling? wat raden jullie aan? tot nu toe heb ik verjaardagstaarten gedaan en heel vaak gevuld met bavarois met smaak.
Zij wilt ook iets met zonnebloemen maar marsepein vindt ze het lekkerst. Ik zat te denken om de zonnebloemen een paar dagen eerder te maken maar wat ik me afvraag is, als ik ze met fondant doe, dan worden ze hard... Dat is dan toch niet meer lekker... als ik het met marsepein doe, dan gaat het uitzakken...
Is dat normaal voor een bruidstaart? wat ik bedoel is, dat de mensen ook weten, het zit er erg mooi uit maar het is hard dus niet echt te eten...
Ik hoop dat ik het goed heb kunnen uitleggen..
]]>Ik steek overigens nooit een een stok in het midden, ik gebruik altijd een oneven aantal stokjes (principe dat een kruk met 3 poten nooit wiebelt en een stoel op 4 poten wel) en steek ze om het midden heen (evenredig verdelen).
]]>Douwels is gewoon een deftiger woord voor houten stokjes
Ik haal altijd lange stokken (ong 1 cm doorsnee) bij de Doe het zelf zaak.
zijn die dan wel voedsel-veilig of doe je daar nog iets mee voordat je ze in de taart steekt?
Umran
Misschien is dit filmpje ook wat voor je. Ze laat precies zien hoe ze een 3-laags bruidstaart met dowels verstevigt.
http://www.youtube.com/watch?v=3qu9ZtV5 … mp;index=1
En dit zijn de houten dowels uit de webshop:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … ts_id=1636
Dus 1 groot houten stok in het midden en dan kleinere houten stokjes tussendoor..
Moet ik dan bij elke laag van die kleinere houten stokjes tussen in doen of is dat alleen voor de onderste laag?
Hoe zit dat dan met de stok die ik telkens in het midden doe? Als het 4 lagen is, gaan die stokjes in het midden elkaar niet in de weg zitten?
Soms gebruiken ze ook lolystokjes heb ik begrepen?
Sorry dat ik zoveel vragen stel maar hoe meer ik erover nadenk, hoe meer vragen in mijn hoofd rondspoken.. 
Maar als het niet echt een stomme vraag wordt; wat is het verschil tussen douwels en houten stokjes? Is douwels steviger...
Ik heb bij de webshop van die holle plastic stokjes gezien... zal ik die gaan kopen of van die lolystokjes?
weet iemand waar ik die lolystokjes kan kopen? heb het niet in de webshop gezien.
Eeennn nog een vraag, kan ik gewoon een normale taartkarton gebruiken of moet dat ook iets steviger zijn?
gr
]]>[MOVE] --> Taartdecoratie algemeen
]]>pppff wat een werk zeg.
Kadohke heeft overal al antwoord op gegeven dus wederom SUCCES
]]> Allereerst....150 personen is echt een flinke klus! Ik zou het daarbij echt houden op een kleine stapel in combinatie met snijtaarten.
Het stapelen met de douwels doe je goed. Als je twijfelt, gebruik dan gewoon op de onderste alleen houten douwels.
Ik zou zeker een lekker creme maken voor de vulling. Bruidstaarten staan doorgaans wel lang buiten de koeling, dan speel je op safe!
FOndant smelt echt niet zomaar uit zichzelf. De grootste oorzaak voor smeltende fondant/marspein is het afsmeren met iets waar water aan toe is gevoegd. ALs je kiest voor botercreme 1:1 dan kan er echt niks misgaan.
Succes!
]]>