DeLeuksteTaarten.nl Forum - letters rechtop laten staan

Re: letters rechtop laten staan

2010-03-16T10:55:19Z

Ballina wordt inderdaad niet hard en marsepein ook niet (nou ja na heel lang wachten wel), ook niet met tylose. Bakels of Regalice wordt wel hard (met of zonder tylose) of je kunt gum, flower of Mexican paste gebruiken (kun je zelf maken, zie de recepten).

Re: letters rechtop laten staan

2010-03-15T19:05:34Z

Ik heb gister dus de letters gemaakt. Maar het wordt niet echt hard.
Doen jullie het drogen aan de lucht, of in de koelkast of maakt het niet uit?
Ik heb een fondant/marsepein mengsel (1:1) gebruikt met tylose. Maar het is wel fondant van Ballina, en ik heb ergens gelezen dat het dan niet helemaal hard wordt.
Maar het is nu helemaal niet hard, het valt gewoon om. Zo kan ik het natuurlijk niet overeind zetten!

Re: letters rechtop laten staan

2010-03-15T16:50:30Z

Ik doe het ook altijd met icing. En een klein beetje is genoeg. Zoveel valt zo erg op! En eventueel als je iets te veel doet kan je er een versiersel op doen.

Re: letters rechtop laten staan

2010-03-15T10:18:57Z

Een beetje is genoeg

Re: letters rechtop laten staan

2010-03-14T20:58:10Z

Bedankt voor de goede tips!
Gebruiken jullie dan een flinke dot icing? Of is een klein beetje genoeg?

Re: letters rechtop laten staan

2010-03-14T19:31:18Z

Ja bij mij ook en dan doe ik er eventjes een opgerold stukje keukenpapier achter voor steun, totdat de icing droog is.

Re: letters rechtop laten staan

2010-03-14T18:27:21Z

vastplakken in royal icing lukt (bijna) altijd bij mij

letters rechtop laten staan

2010-03-14T18:09:48Z

Het leek mij wel leuk om letters rechtop te laten staan op de taart.
Dus heb wat tylose door mijn fondant gedaan.
Maar je moet het zo dun uitrollen om die tappit uitstekers te kunnen gebruiken. Ik vraag me af hoe die letters zo rechtop kunnen staan. Daar zijn ze toch veel te dun voor dan? En bv de g heeft ook geen platte onderkant waar hij makkelijk op kan staan.
Hoe doen jullie dat?