DeLeuksteTaarten.nl Forum - help mijn taart gaat zweten

Re: help mijn taart gaat zweten

2010-03-14T22:54:09Z

in een kartonnen taartdoos in de koelkast of koele plek. Het karton absorbeert dan het vocht zodat je taart niet vochtig blijft.

Re: help mijn taart gaat zweten

2010-03-14T13:15:11Z

Koele plek of koelkast en niét afdekken

Re: help mijn taart gaat zweten

2010-03-14T13:08:15Z

hallo,

Ik had nu soja slagroom ivm een allergie, de taart ervoor had ik gemaakt met slagroom met versteviging (deze was wel goed) en idd met de botercreme had ik het ook. als ik klaar ben met versieren moet de taart dan afgedekt in de koelkast opf enkel op een koele plek afgedekt?

Re: help mijn taart gaat zweten

2010-03-14T07:48:48Z

[move]---> taartdecoratie algemeen

Re: help mijn taart gaat zweten

2010-03-14T07:12:44Z

Waar smeer je mee af? Als dat bijvoorbeeld gewone slagroom is, dan zit daar voor de marsepein te veel vocht in en gaat het lekken. Ook de botercreme van de webshop bevat voor het afsmeren teveel vocht; je kan dan de verhoudingen iets aanpassen. Of bijvoorbeeld afsmeren met een verhouding van boter en poedersuiker van 1:1.

Succes!

help mijn taart gaat zweten

2010-03-14T06:53:24Z

help, wie kan mij vertellen wat ik niet goed doe. Als ik mijn taart heb bekleed gaat deze na een uurtje, als ik klaar ben met decoreren lekken en langzaam wordt mijn hele marsepein laag vochtig. waar zou dat aan kunnen liggen?