Domi ik heb een paar lekkere recepten bij de recepten gezet,ik hoop dat je hier wat aan heb.Moch dit te weinig zijn dan heb ik er nog meer voor je. Koekjes met gekaramelliseerde ui,Pannekoekjes met blauwe bessen en limoen etc.

gr.Ann

HMMMMMMMMMMMMMMM ziet er heerlijk uit!!

Enneh, als je meer hebt... GRAAG!

Bedankt!!!

Hoihoi,

volgende week zondag geef ik een high tea voor mijn vriendinnen.
Welk baksel (zoet of hartig) mag in jullie ogen echt niet ontbreken?

Liefst met recept erbij en niet al te bewerkelijk aangezien ik graag VEEL maak...

Bedankt alvast!

Domi ik heb een paar lekkere recepten bij de recepten gezet,ik hoop dat je hier wat aan heb.Moch dit te weinig zijn dan heb ik er nog meer voor je. Koekjes met gekaramelliseerde ui,Pannekoekjes met blauwe bessen en limoen etc.

gr.Ann

Laatst een High Tea in een restaurant gehad, dit was het menu:

Sandwiches volgens klassiek recept en flinterdun
- Gerookte zalm met dille crème
- Komkommersalade met geitenkaas
- Eiersalade met tuinkers

Warme items
- Quiche
- Garnalen of kaaskroketje

Patisserie volledig in eigen keuken bereid
- Muffins
- Scones, geserveerd met marmelades en clotted cream
- Friandises
- Verse aardbeien
- Bavaroise petit fours
- Soesjes
- Dundee Cake; 18e eeuwse cake met geconfijte sinaasappelschil en amandelen

roos schreef:

fruitcake schreef:

Scones horen er echt bij. Je hebt mix hier voor in de supermarkt, weet zo effe niet welk merk en op internet kun je recepten vinden.
Deze serveer je met clotted cream (mascarpone en slagroom) en jam en/of lemoncurd (te koop in supermarkt).

Hoe maak je de clotted cream? maw, wat is de verhouding mascarpone/slagroom en zijn er nog andere belangrijke dingen om te weten ( hoe stijf sla je de slagroom, voeg je nog suiker toe ed)

De verhouding is half om half, dus bv. 250 ml slagroom en 250 gr mascarpone.
De slagroom gewoon stijf kloppen en hier de mascarpone doorheen spatelen (niet kloppen met de mixer, daar wordt het dun van)

Ik doe 125 crème fraîche en 250 mascarpone!

fruitcake schreef:

Scones horen er echt bij. Je hebt mix hier voor in de supermarkt, weet zo effe niet welk merk en op internet kun je recepten vinden.
Deze serveer je met clotted cream (mascarpone en slagroom) en jam en/of lemoncurd (te koop in supermarkt).

Hoe maak je de clotted cream? maw, wat is de verhouding mascarpone/slagroom en zijn er nog andere belangrijke dingen om te weten ( hoe stijf sla je de slagroom, voeg je nog suiker toe ed)

De verhouding is half om half, dus bv. 250 ml slagroom en 250 gr mascarpone.
De slagroom gewoon stijf kloppen en hier de mascarpone doorheen spatelen (niet kloppen met de mixer, daar wordt het dun van)

Hey Meis,

Je bent goed bezig! Ik heb je even een receptenfiche gemaild, misschien heb je er wat aan 

Héél erg bedankt meis!!!

Je bent goed bezig! Ik heb je even een receptenfiche gemaild, misschien heb je er wat aan 

Scones horen er echt bij. Je hebt mix hier voor in de supermarkt, weet zo effe niet welk merk en op internet kun je recepten vinden.
Deze serveer je met clotted cream (mascarpone en slagroom) en jam en/of lemoncurd (te koop in supermarkt).

Hoe maak je de clotted cream? maw, wat is de verhouding mascarpone/slagroom en zijn er nog andere belangrijke dingen om te weten ( hoe stijf sla je de slagroom, voeg je nog suiker toe ed)

Scones horen er echt bij. Je hebt mix hier voor in de supermarkt, weet zo effe niet welk merk en op internet kun je recepten vinden.
Deze serveer je met clotted cream (mascarpone en slagroom) en jam en/of lemoncurd (te koop in supermarkt).

Ja die staan ook op mijn lijstje! Ik maak de clotted cream altijd met crème fraîche!

HMMMMMMMMMMM!

lemonpie 

Klint heerlijk, recept bij de recepten??

Heerlijke notenbrownies met chocola erin, erover, eronder, ernaast...

Staat het recept bij de recepten??