200 gram kokos
200 gram suiker
3 a 4 eieren
een eetlepel citroensap
een eetlepel bloem

Oven voor verwarmen op 175 (hete lucht)

Alles met vork goed door elkaar roeren . Als je drie eieren gebruikt hebt en denkt het valt nog uit elkaar dan gebruik je het vierde of een gedeelte van het vierde ei.

Met een ijsbolletjes tang (ik doe de grootste) hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat maken. 15 a 17 minuten bakken. Let op want het kleurt snel, anders de temp iets lager.

Je kan ze ook nog in gesmolten chocolade dopen.