DeLeuksteTaarten.nl Forum - Boltaart 29cm wil niet????

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T21:23:16Z

ahh toppie
al doende leert men
hoe vul jij zo'n grote bol?
doe je er ook een karton tussen?
en voor hoeveel personen is ie?

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T19:07:34Z

En????? Heb je hem nu onderin gebakken?

Goed dat hij gelukt is, de aanhouder wint

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T18:44:59Z

Tis gelukt!!
Jee, moest wel 15 min 150
15 min 170
15 min 180 en daarna nog 2x 10 min 180....
Voor bol 29cm

Bedankt allemaal!

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T14:53:31Z

Mijn Blanda van 20 cm moet in mijn oven 55 minuten (15 min. 125 graden, 20 min. 150 graden en 20 min. 175 graden)

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T13:37:12Z

Ik zal zeker 40 tot 50 min. aanhouden en dan beginnnen op 150 graden na 15 min. naar 160 graden en zo om de 15 min. de temp. ophoog doen tot 180 graden dan gaat het vast

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T12:57:04Z

Ja dom he
Maar onderin de oven dus...en dan hoe lang en op hoeveel graden??

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T12:55:47Z

en voordat je mn eruit haalt ff dr in prikken dan kun je zien of ie gaar is

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T12:52:09Z

Je kan proberen hem iets onder het midden te plaatsen, dat hij bijna aan de bovenkant van de oven komt is ook vast niet bevordelijk!

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T12:51:11Z

Ik had ook dat probleem. De bovenkant werd al bijna zwart en van binnen nog niet goed gaar. Had ook mijn taart in het midden staan. Nu zet ik hem onderin en gaat het wel goed. Maar ik zet de temperatuur iets lager en iets langer in de oven zodat hij minder hard gaat.
Misschien heb je hier iets aan

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T12:45:27Z

Maar komt het niet omdat ie in het midden staat? De bovenkant van dat ding komt zo zowat aan de bovenkant van de oven.....misschien gaat de bovenkant vh kapsel daarom zo snel en verbrand ie?

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T12:41:33Z

Als hij te snel verkleurd dan als hij bruin genoeg is folie over de bovenkant leggen. En inderdaad de temp. laten oplopen ik begin altijd op 150 en dan naar 180 toe werken om de 10 a 15 min. wat hoger zetten!

Succes

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T12:39:19Z

Hij staat trouwens ook in het midden van de oven, misschien is dat het??

Re: Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T12:08:08Z

ik doe mijn blanda van 20cm altijd 40 min, dus dan is dat veeeeel te kort voor een 29cm blanda

verder zou ik een oplopende temperatuur gebruiken
hopelijk voorkom je dan het aanbranden

Boltaart 29cm wil niet????

2010-03-11T11:42:27Z

Ik heb net een boltaart gebakken, maar ik rook al iets wat niet klopte.....beetje zwaart aan de bovenkant...
Ik denk nu ja, dan maar een nieuwe maken, dus ik stort hem eruit en......zak als een puddinkje in mekaar!!! Leek wel een donut met in het midden nog mix wat dus niet gebakken heeft???
Ik had hem op 35 min op 180graden gezet wat ik met mijn ronde vormen ook altijd doe en dan komen ze er goed gerezen uit.
Wat doe ik fout?
*lijkt wel of alles fout gaat met deze taart*