DeLeuksteTaarten.nl Forum - chocolade nest bewaren

Re: chocolade nest bewaren

2010-03-10T19:23:18Z

chocolade bewaren? hoe moet dat

Re: chocolade nest bewaren

2010-03-10T18:20:53Z

Idd gewoon net als alle andere chocolade bewaren, bij voorkeur zo rond de 18 graden. Als je het in de vriezer doet heb je kans op condensvorming, en chocolade en water gaan niet samen.

Re: chocolade nest bewaren

2010-03-10T17:54:37Z

Ik zou zo denken met als je al je andere chocola bewaard.

Alleen als je chocola niet op de juiste temperatuur smelt dan gaat het wit uitslaan. Dat heeft niets te maken met hoe je het bewaard. Heb ik altijd gellerd van een echte chocolatier.

chocolade nest bewaren

2010-03-10T16:11:33Z

Ik wilde met pasen een taart maken met een nest van chocola. Eerst de chocola smelten en dan een beetje rommelig over een kommetje laten lopen.
Nu is mijn vraag hoe ik dat het beste kan bewaren?
luchtdicht in een trommel? in de diepvries?
Ik wil het binnenkort al even proberen, dan zit ik er straks niet mee als het niet lukt