DeLeuksteTaarten.nl Forum - Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Esther68) — Thu, 11 Mar 2010 10:11:54 +0000

Papayo schreef:

Dank voor alle tips, nog wat vragen dan. Cupcakes met dulce de leche vulling en afgesmeerd met botercreme en dan gedecoreerd met fondant, moeten die in de koelkast bewaard worden?

Nee, hoeft niet.

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Esther68) — Thu, 11 Mar 2010 10:10:48 +0000

Bommeltje schreef:

Je kunt de cupcake een beetje uithollen met een appelboor, daar de dulce de leche in .. en dan bovenkant afsmeren met botercreme

Zou ik ook zo doen

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Papayo) — Thu, 11 Mar 2010 09:21:51 +0000

Dank voor alle tips, nog wat vragen dan. Cupcakes met dulce de leche vulling en afgesmeerd met botercreme en dan gedecoreerd met fondant, moeten die in de koelkast bewaard worden?

Verder nog een vraag, door de tips die ik hier las heb ik mijn cupcakes ook mooi plat gekregen door er een snijplank op te leggen. Maar nu zijn ze helemaal niet luchtig meer omdat ze zo in elkaar gedrukt zijn, nog tips hoe ik ze toch plat/decoreerbaar krijg, en luchtig hou?

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Bommeltje) — Wed, 10 Mar 2010 15:46:57 +0000

Je kunt de cupcake een beetje uithollen met een appelboor, daar de dulce de leche in .. en dan bovenkant afsmeren met botercreme

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Papayo) — Wed, 10 Mar 2010 15:16:04 +0000

Dat klinkt ook goed Remkiek, ik dacht zelf misschien botercreme met caramel smaak te maken, zodat het toch 1 geheel blijft, maar jouw idee is ook leuk.

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (remkiek) — Wed, 10 Mar 2010 15:02:44 +0000

De combinatie van dulche de leche met witte chocoladepasta is heerlijk!!!! Daar kan je prima mee afsmeren!

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (RedRose18) — Wed, 10 Mar 2010 14:47:03 +0000

heb zelf geen ervaring met cupcakes, maar ik denk, wanneer je een dun laagje doet, je er niet veel van proeft

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Papayo) — Wed, 10 Mar 2010 14:44:47 +0000

Wordt dat niet beetje veel in combi met dulce de leche en fondant, of proef je dat niet bij dun laagje?

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (RedRose18) — Wed, 10 Mar 2010 14:42:53 +0000

botercreme?

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Papayo) — Wed, 10 Mar 2010 14:33:21 +0000

Mmm dat is jammer, wat kan ik er dan het beste nog tussen doen?

Re: Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Doran) — Wed, 10 Mar 2010 14:17:28 +0000

ik ben bang dat fondant ervan smelt, ivm de melk. Maar zeker weet ik het niet

Afsmeren en vullen met Dulce de Leche, kan fondant hier direct op?

null@example.com (Papayo) — Wed, 10 Mar 2010 13:49:37 +0000

Nou de vragen staat dus al in het onderwerp. Als ik cupcakes vul met Dulce de Leche, kan ik ze dan ook hiermee afsmeren en daarna decoreren met fondant, of kan de fondant hier niet rechtstreeks op?