DeLeuksteTaarten.nl Forum - Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (Es77) — Mon, 15 Mar 2010 18:13:33 +0000

mmm de appeltaart ook een goed idee.
Ik moet maar weer s aan de slag!
Bedankt iedereen

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (Esther68) — Mon, 15 Mar 2010 15:30:08 +0000

Gevulde speculaas? Maar de tip van Chocoholic lijkt me ook lekker. Ga ik ook een keer proberen!

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (rietchy) — Fri, 12 Mar 2010 17:35:44 +0000

het is ook heerlijk in appeltaart

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (Moodswing) — Fri, 12 Mar 2010 12:39:50 +0000

Als je nou het recept voor marsepein van deze site volgt tot het moment dat de vla van eieren, suiker etc afgekoeld is en je de amandelen erbij moet voegen, en je voegt in plaats van amandelen een deel ambachtelijke marsepein toe, krijg je dan niet vanzelf de 1:3 of 1:4 verhouding die je nodig hebt, of zeg ik nou hele gekke dingen.
Het vereist natuurlijk wel enig rekenwerk en ik ben geen wizz kid, maar als het werkt is het tenminste bruikbaar.

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (Es77) — Fri, 12 Mar 2010 11:44:09 +0000

Bedankt voor jullie reacties,
heb van de week geprobeert om het door de rolmarsepein te rollen. Daar werd alles heel plakkerig van.
Ik denk dat ik toch een keer die truffels ga proberen

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (Chocoholic) — Tue, 09 Mar 2010 15:54:01 +0000

Lekker met een likeurtje, en nootjes erdoor, en dan truffels ervan maken. Door de chocolade halen, en dan door bijv. cacaopoeder

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (emmy635) — Tue, 09 Mar 2010 12:52:31 +0000

schijnt inderdaad voor boetseren goed gebruikt te kunnen worden

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (wendy h) — Tue, 09 Mar 2010 12:34:16 +0000

of boetseren.

Re: Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (MarijeW) — Tue, 09 Mar 2010 12:12:30 +0000

misschien iets vullen?? koek ofzo?

Kan ik iets met ambachtelijk marsepein?

null@example.com (Es77) — Tue, 09 Mar 2010 11:36:22 +0000

Hoi allemaal,

Vandaag heb ik van mijn moeder 2 staven marsepein gekregen omdat ze hoorde dat ik tegenwoordig af en toe een taartje bak.

Hartstikke lief, maar het is marsepein, ambachtelijke kwaliteit, 50% amandelen.
Dit ziet er echter heel anders uit als de rolkwaliteit die ik op de webshop heb besteld.

Weet iemand of ik hiermee taarten kan bekleden, of kan ik er alleen andere recepten mee maken?

Alvast bedankt
van een beginnende bakster