<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vriezer vol "eierkoek" grrrr...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=87934 Tue, 09 Mar 2010 08:52:20 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Vriezer vol "eierkoek" grrrr...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125801087#p2125801087 Maar kun je ook vertellen wat je precies doet met het bereiden van je beslag?
Mix je de eieren en de suiker wel echt 10 minuten op de hoogste snelheid?
Spatel jij je bloem voorzichtig door de eieren als die pieken en mooi wit zijn? (dus absoluut niét mixen of roeren)
Je opent de oven niét voordat 3 kwart van de baktijd om is?

Biscuitmix is dan wel hufterproof maar ik vind het wel meer kruimelen en de smaak van zelfgemaakte biscuit vind ik veel lekkerder.

]]> Tue, 09 Mar 2010 08:52:20 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125801087#p2125801087 <![CDATA[Re: Vriezer vol "eierkoek" grrrr...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800913#p2125800913 Hee, ja, nog nooit over nagedacht haha..waarom doen we ze dan eigenlijk in de koelkast vraag ik me dan af :think:

]]> Tue, 09 Mar 2010 07:44:44 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800913#p2125800913 <![CDATA[Re: Vriezer vol "eierkoek" grrrr...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800886#p2125800886 eieren hoeven niet in de koelkast he...
in de winkel liggenm ze ook niet in de koelkast!
ik bewaar mijn eieren altijd op kamertemp, dan hoef je ook niet moeilijk te doen ;-)

enne mix is idd wel een stuk makkelijk! Succes

]]> Tue, 09 Mar 2010 07:00:50 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800886#p2125800886 <![CDATA[Re: Vriezer vol "eierkoek" grrrr...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800643#p2125800643 Natadja schreef:

Hee bedankt!
Nog een vraagje, hoe breng jij je eieren op kamertemperatuur?

eieren of in een warme oven leggen (ca 75 graden) of warm water leggen.

ik denk dat je even goed moet kijken hier naar wat tips voor bakken. temperatuur oven goed, voldoende mix er in, lang genoeg mixen ed.

en als je nu 6 platte koeken hebt, stapelen en vullen en je hebt een leuke taart!

]]> Mon, 08 Mar 2010 20:52:28 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800643#p2125800643 <![CDATA[Re: Vriezer vol "eierkoek" grrrr...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800622#p2125800622 Hee bedankt!
Nog een vraagje, hoe breng jij je eieren op kamertemperatuur?

]]> Mon, 08 Mar 2010 20:44:04 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800622#p2125800622 <![CDATA[Re: Vriezer vol "eierkoek" grrrr...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800605#p2125800605 De mix is zéker een stuk gemakkelijker dan zelf een recept maken! Bij de mix hoef je alleen nog eieren en water toe te voegen, en mixen maar. Ik zou het zeker eens proberen - je weet niet wat je meemaakt :P Als je de mix gebruikt, heb ik alvast een paar tips voor je:
- Zorg ervoor dat je eieren op kamertemperatuur zijn
- Mix 10 minuten op de hoogste stand, dan nog 2 minuten op de laagste
- Verhoog je bakvorm met bakpapier
- Gebruik niet teveel boter/bakspray in je bakvorm

]]> Mon, 08 Mar 2010 20:37:02 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800605#p2125800605 <![CDATA[Vriezer vol "eierkoek" grrrr...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800550#p2125800550 Mijn biscuit worden op een of andere manier steeds eierkoek.
Na ongeveer 6 pogingen staat het nu 1-5. 1 keer biscuit en een vriezer vol eierkoek. Ook lekker maar niet de bedoeling natuurlijk.
Ik heb steeds wel het forum er op nagekeken met alle tips.
Nu vroeg ik me af, is het met de mix van de webshop nou beter te doen voor een beginner als ik? Minder kans op eierkoek zeg maar?
Of komt het op hetzelfde neer?

]]> Mon, 08 Mar 2010 20:07:57 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125800550#p2125800550