DeLeuksteTaarten.nl Forum - afsmeren met iets anders dan BC?

Re: afsmeren met iets anders dan BC?

null@example.com (grietje) — Mon, 08 Mar 2010 10:32:11 +0000

Dan is jam misschien wel een idee....
Ik wilde in mijn volgende taart in de vulling ook abrikozenjam gebruiken, dus dan ook een laagje eroverheen is dan misschien wel lekker.
Of toch chocopasta. Hij wordt voor mijn zoon zijn 7de verjaardag. Dan is pasta denk ik ook wel lekker.

ik zal er nog eens over nadenken.

Bedankt voor de tips!!!

Groetjes Gerien

Re: afsmeren met iets anders dan BC?

null@example.com (misty) — Mon, 08 Mar 2010 08:08:27 +0000

Nee dat gaat niet smelten maar ik zou de jam eerst even warm maken en zeven.Anders zie je de stukjes fruit door je fondant heen.Ik gebruik weleens abricosenjam,die is licht van kleur als je het op je taart smeert.Is wel zo makkelijk vooral als je lichte kleuren fondant gebruikt.

Re: afsmeren met iets anders dan BC?

null@example.com (grietje) — Mon, 08 Mar 2010 08:02:27 +0000

Maar gaat de fondant niet smelten als ik bijv. jam gebruik??

Re: afsmeren met iets anders dan BC?

null@example.com (anotschka) — Mon, 08 Mar 2010 07:56:26 +0000

ganache, jam, eventueel eiwitglazuur...., chocopasta

afsmeren met iets anders dan BC?

null@example.com (grietje) — Mon, 08 Mar 2010 07:53:40 +0000

Hoi,

Ik vind botercreme erg machtig. Is er iets anders dat je kan gebruiken om de taart af te smeren onder de fondant??

Groetjes Gerien