<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraagje ??? over boter creme met eiwit...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=87643 Sat, 06 Mar 2010 23:02:58 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Vraagje ??? over boter creme met eiwit...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125797291#p2125797291 is het recept dat je de eiwitten met de suiker moet verwarmen totdat de suikerkorrels gesmolten zijn?

Suiker heeft een hogere temperatuur nodig om te smelten, dan dat eiwit nodig heeft om te verwarmen. Dus het is sowieso veilig als je het recept goed volgt.
Bovenstaand recept is 1 week in de koelkast houdbaar

]]> Sat, 06 Mar 2010 23:02:58 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125797291#p2125797291 <![CDATA[Vraagje ??? over boter creme met eiwit...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125797279#p2125797279 Ik heb op internet een heeeeel lekker recept gevonden voor botercreme met eiwit.

Maar mijn vraag is nu hoelang kan ik dit bewaren als ik het met rauw eiwit maak ?

En hoelang als ik het met eiwitpoeder maak ?

Alvast bedank voor de reacties,

Annelies

]]> Sat, 06 Mar 2010 22:48:07 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125797279#p2125797279