Je kan denk ik elk fruit wel in blik kopen..

Wow zeg, Kathleen die ziet er supermooi uit!! Zit er banketbakkersroom onder? En ja goed gevuld daar hou ik wel van :-D

Dank u!  er zit beierse room onder, dus banketbakkersroom en slagroom.

Hi Els,

ik doe wel regelmatig slagroom en aarbeien tussen de taart, eerst een laag slagroom en daarop stukjes aarbeien.

als je aan de rand toch marsepein wenst, hou je best de slagroom een beetje van de rand weg en daarna strijk je de zijkanten af met een zeer dun laagje botercr

ik bedoelde eerder slagroom en fruit als vulling, zou ik dat samen in 1 laag kunnen doen, of zal de slagroom te waterig worden en beginnen uitlopen door het sap van het fruit?

De bovenkant wordt ook slagroom en dan hier en daar nog wat versierd met fruit langs de randen. Ik geloof dat ik in chocolade de doopdatum ga spuiten in het midden en dus enkel de rand/hoeken met fruit verder versieren.

Kan je mandarijntjes ook uit blik kopen? Dat wist ik helemaal niet ...

Ik denk dat ik gewoon veel ga oefenen en uitproberen! Dat wordt nog smullen de komende weken

Groetjes,
Els

Voor bovenop kan je alles gebruiken.. hier een voorbeeldje van een gewone fruittaart die ik eens gemaakt heb:

alle fruit kan hoor, zo lang je het maar abricoteert met abricotage. ik heb al alle soorten fruit gebruikt, ook kiwi en totaal nog geen problemen gehad.

ben druk bezig met de voorbereidingen van een bestelling. Ik mag 2 dooptaarten maken, maar helaas heb ik nogal aanwijzingen gekregen. (hij mag bvb niet bekleedt worden met marsepein ofzo: in Belgie is dat niet zo gekend)

Het moet dus een 'klassieke' slagroomtaart met fruit worden. Ik had graag vers fruit gewild als vulling op de laag slagroom, maar ik twijfel welke combinatie ik kan gebruiken. ik heb al rare dingen gehoord over kiwi en ananas, dus dat is misschien een beetje riskant.
Ik wil dus zeker al aardbeien gebruiken, wat kan ik daar nog bij doen?
Banaan? Of wordt dat te bruin? Ze komen hem zaterdagochtend halen, om 's middags te eten (en hij moet een halfuurtje mee in de auto). Hij moet dus vrijdagavond zeker al gevuld zijn. Verse mandarijntjes vind je nu niet meer zeker? Of zou ik appelsien kunnen gebruiken?

aarbei, banaan, druif, ...?

Graag tips!