nouja aan de andere kant, houdbare melk en slagroom staan ook niet in de koelkast in de supermarkt maar moeten na opening wel echt in de koelkast

Ja, als je een ei hebt opengemaakt en dan nog wilt bewaren moet ie ook in de koelkast.... 

eieren kunnen gewoon buiten de koelkast bewaard worden. heeft ook niks met omloopsnelheid te maken.. want sommige eieren liggen echt weken in het vak (biologische vaak..) soms zelfs tot een week voor datum, en dan worden ze weg gegooid.

en gebruiks geregeld rauw in puddigen en zo

Maar goed, ik denk dat ik ze ook maar eens gewoon naast de koelkast ga bewaren. Bedankt voor jullie reacties!

Mirjam5 schreef:

etmc schreef:

eieren zijn steriel aan de binnenkant dus de salmonella komt er alleen als je de buitenkant van de schaal (die dus in de poep enzo heeft gelegen, daar komt de salmonellabacterie vandaan) in aanraking laat komen met je ei
en ik doe ze wel in de koelkast al weet ik niet helemaal waarom, t hoeft in principe niet

Dat zei hier al eens eerder iemand en ik heb dat toen gevraagd aan het voedingscentrum en het is dus niet waar. De bacterien kunnen wel degelijk al van tevoren van binnen in het ei zitten.

dan is je ei sowieso niet jofel want ik heb op school (labopleiding) testen gedaan met bacteriën in eieren en daar zit echt niks in, en niet in een ei maar een lading

Klopt helemaal. Er wordt streng op gecontroleerd en in verreweg de meeste eieren zit ook niets. Ik heb, ook als kind, in m´n leven heel veel rauwe eieren gegeten en nooit wat van gemerkt. Maar er is altijd een piepklein kansje dat het er wel in zit en dat risico wil je niet lopen als je er dood aan kan gaan of je kindje kan verliezen, maar voor mezelf (niet zwanger, niet oud, niet piepjong, niet ernstig ziek) kan ik me er dus ook totaal niet druk om maken.

Ottolien schreef:

Staat er op de verpakking dat je ze in de koelkast moet bewaren  . Waarom staan ze dan in de winkel niet in de koeling???
Ik ga ervan uit dat als ze in de koeling moeten ze dat ook in de winkel zouden staan.

dat vind ik dus ook....

Ja, zo denk ik dus ook. wat in de winkel niet in de koeling staat doe ik thuis ook niet. En nog iets....iemand had het over 'wanneer eieren in de poep hebben gelegen'? In de Quest stond een tijd terug dat eieren uit hetzelfde gat (sorry voor mijn platte taalgebruik ) komen als de poep.

etmc schreef:

eieren zijn steriel aan de binnenkant dus de salmonella komt er alleen als je de buitenkant van de schaal (die dus in de poep enzo heeft gelegen, daar komt de salmonellabacterie vandaan) in aanraking laat komen met je ei
en ik doe ze wel in de koelkast al weet ik niet helemaal waarom, t hoeft in principe niet

Dat zei hier al eens eerder iemand en ik heb dat toen gevraagd aan het voedingscentrum en het is dus niet waar. De bacterien kunnen wel degelijk al van tevoren van binnen in het ei zitten.

dan is je ei sowieso niet jofel want ik heb op school (labopleiding) testen gedaan met bacteriën in eieren en daar zit echt niks in, en niet in een ei maar een lading

Staat er op de verpakking dat je ze in de koelkast moet bewaren  . Waarom staan ze dan in de winkel niet in de koeling???
Ik ga ervan uit dat als ze in de koeling moeten ze dat ook in de winkel zouden staan.

dat vind ik dus ook....

eieren zijn steriel aan de binnenkant dus de salmonella komt er alleen als je de buitenkant van de schaal (die dus in de poep enzo heeft gelegen, daar komt de salmonellabacterie vandaan) in aanraking laat komen met je ei
en ik doe ze wel in de koelkast al weet ik niet helemaal waarom, t hoeft in principe niet

Dat zei hier al eens eerder iemand en ik heb dat toen gevraagd aan het voedingscentrum en het is dus niet waar. De bacterien kunnen wel degelijk al van tevoren van binnen in het ei zitten.

maar als ze ze toch in de koelkast bewaard en je wil snel een taart maken, kun je ze toch gewoon in een schaaltje breken en boven een pan verwarmen, is zo gepiept.