Tieneke

.. ik heb de koekjes gemaakt van Djehr  bruine suiker koekjes... maar ze lopen toch uit ..
..en ze worden aan de binnenkant hoger dan aan de uiteinde?? dus bolle koekjes..  iemand een idee waarom ze bol worden?

Het klopt dat de bruine suikerkoekjes iets uitlopen. Staat er ook bij dat die minder geschikt zijn voor het versieren met fondant. Wat je kan doen is het bakpoeder weglaten. Dan worden ze wel minder bros maar zouden ze hun vorm beter moeten behouden.

En? gelukt?

Ja, ze zijn best goed gelukt,  alleen zien ze er niet zo mooi donker uit als die van jou,ik vind ze erg lekker zo met die kruiden.  Nog bedankt voor al je advies 

Het is altijd beter om het deeg even in de koelkast te leggen. Dan lopen ze minder uit.

Thanks, het deeg ligt in de koelkast, ze gaan straks de oven in. Ben benieuwd en dan na het bakken en afkoelen gaan ze m'n nieuwe glazen luchtdichte koekjespot in en morgen mee naar school.
Groetjes Vonn

met deze:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/wilt … -punch-set
de Wilton Decorative Punch set.
Xenos heeft de goedkope versie van deze set

Oké, bedankt, morgen maar even langs de xenos. En dan proberen de koekjes te maken, want het lijkt me een heerlijk recept.