DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

Re: Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (Tom Poes) — Sun, 28 Feb 2010 22:17:18 +0000

Ik heb een dergelijke taart wel gemaakt, maar dan met een soort chocoladeplankjes ipv rolletjes.

Mijn ervaring was wel dat als de botercreme weer goed koud was, de plankjes er gemakkelijk afvielen, een volgende taart van dit soort zou ik daarom met ganache insmeren (niet gieten, want het hoeft natuurlijk niet mooi glad als je de rolletjes / plankjes er daarna weer induwt.)
De plankjes waren overigens zelf gemaakt door chocolade te smelten, uit te gieten en in bijna gestolde toestand te snijden.

Re: Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (Jozien) — Sun, 28 Feb 2010 21:35:36 +0000

Ze zijn heel duur heb ik gehoord
Zelf maken is een optie, niet echt moeilijk geloof ik maar je moet er een speciaal soort plastic voor hebben en een hoop geduld Ik heb de how to op mijn linkjessite staan, ff zoeken voor je.

Gevonden: Hij is van Nati van How2cakes.
http://www.how2cakes.com/cigarettes.html

Groetjes, Jozien.

Re: Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (Jol321) — Sun, 28 Feb 2010 20:59:12 +0000

Marion87 schreef:

Ah oke, kun je die rolletjes ergens kopen?

Rolletjes zijn te koop bij de (gespecialiseerde) groothandel. Sligro in Rotterdam heeft een beperkt assortiment. Bij de Zegro heb ik melkchocolade en witte chocolade gekocht. Bij Hanos zullen ze het ook wel hebben.

Re: Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (emmy635) — Sun, 28 Feb 2010 20:12:05 +0000

hier heb je een link naar een boek.
hier staat ook in hoe ze van die rolletjes maken.
het is wel in het engels
hoop dat je hier wat aan hebt

http://picasaweb.google.com/elena848/Ce … 4449381522

Re: Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (Marion87) — Sun, 28 Feb 2010 19:52:01 +0000

Ah oke, kun je die rolletjes ergens kopen?

Re: Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (tipsytaartje) — Sun, 28 Feb 2010 19:30:13 +0000

je bedoelt hoe je die rolletjes maakt???
Katje (kadohke) heeft ook een keer zo;n taart gemaakt geloof ik, je kunt haar mailen

Re: Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (emmy635) — Sun, 28 Feb 2010 19:17:02 +0000

die plakken ze geloof ik tegen de botercreme aan of icing om af te smeren

Re: Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (Marion87) — Sun, 28 Feb 2010 19:08:48 +0000

zoals deze: http://www.planet-cake.com/page2.htm

Hoe maak je zo'n taart met allemaal chocolade rolletjes om de zijkant?

null@example.com (Marion87) — Sun, 28 Feb 2010 18:50:58 +0000

Lijkt me leuk om eens te proberen. maar ik weet niet hoe dat genoemd wordt. Ik zoek namelijk een how to of voorbeeldje..

Weet iemand wat ik bedoel?