wat ik me ook afvraag is, voor wat voor taart maat is dit recept?(komt van deze site maar staat er niet bij)

champagne creme
◦100 gr suiker
◦100 ml champagne of cava
◦1 citroen
◦3 eidooiers
◦3 bl gelatine
◦400 ml slagroom

ahum nog even en vraagje er snel bij...ganache volgens het recept van form, als je dit mixt, kan je het gebruiken als vulling he maar kan je er ook mee afsmeren?

Groetjes,
Soe!