DeLeuksteTaarten.nl Forum - taart biscuit droog na 1 dag

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-10-17T14:29:38Z

Ja heb gisteren ook slagroom taart gegeten en het proeft heel droog aan. Temperen heb Ik al gedaan dat helpt wel alleen bij de bovenste kant van de biscuit blijft die hard wat doe Ik fout

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-27T15:11:15Z

Ramona: een biscuit tremperen helpt ook.

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-27T13:30:39Z

lune schreef:

cake / bicuit kan je ook goed invriezen, heel veel bakken van te voren een kapsel en vriezen dat in en als ze m nodig hebben halen ze m uit de vriezer.
Ik doe m dan altijd in een plastic pedaalemmerzak in de vriezer (een doos is te groot)

en hoelang kan je hem dan in de vriezer bewaren?

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:54:30Z

ja we hadden de taart wel afgedekt met doorzichtig folie hoor

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:46:15Z

cake / bicuit kan je ook goed invriezen, heel veel bakken van te voren een kapsel en vriezen dat in en als ze m nodig hebben halen ze m uit de vriezer.

Ik doe m dan altijd in een plastic pedaalemmerzak in de vriezer (een doos is te groot)

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:45:12Z

een taart aangesneden in de koelkast zetten (ook in de doos) werkt ook uitdrogend

ik dek een aangesneden taart gewoon af met een stuk huishoudfolie of zilverfolie

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:34:43Z

en is cake ook in te vriezen???
sorry voor de vele vragen maar ben beginnend

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:30:58Z

ik gebruik nu als bloem patent tarwebloem dat is gewoon goed???

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:20:44Z

Ramona schreef:

ok bedankt voor de tip das wel een logische en handige tips waar knip je die uit???

Ik gebruik het plastik van die sheets voor een beamer. Niet heel goedkoop, maar ik heb een hele grote voorraad omdat ze op kantoor over gingen naar nieuwe copiers . En de oude gingen vast lopen.

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:18:29Z

bommeltje bedankt is daar ook een recept voor of gewoon met kant en klare cakemeel

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:17:10Z

Ja hoor Ramona dat kan wel.. de engelsen doen niet anders..
let wel op dat je dan wat stevigere vullingen moet gebruiken.. anders zakt je cake er door heen. Ook de stukjes die je snijdt zijn veel kleiner.. een stuk cake van 5x5 van 7 cm hoog is wel een flinke maaltijd

Voor de 3D taarten wordt over het algemeen cake gebruikt (Madeira cake) omdat dit beter te snijden valt dan biscuit

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:13:23Z

kun je voor je taart ook eventueel cakemeel gebruiken?

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:12:53Z

ok bedankt voor de tip das wel een logische en handige tips waar knip je die uit???

Re: taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T10:11:34Z

Bedoel je een aangesneden taart?

Ik zelf zorg dat er na het aansnijden van die stukjes plastik (ik gebruik sheets in stukjes geknipt) en die leg ik tegen de snijvlakken aan. Anders droogt biscuit idd uit vind ik.

taart biscuit droog na 1 dag

2010-02-25T09:59:08Z

mijn 2 taarten van gisteren zijn echt verrukkelijk alleen beetje vreemd want gisteren was hij heerlijk vers maar vandaag was hij heel vies droog
is daar een foefje op??? ik heb het basis recept van het forum gebruikt