DeLeuksteTaarten.nl Forum - afsmeren met slagroom???

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Lilly5310) — Wed, 12 Sep 2012 13:41:57 +0000

Rosanne schreef:

huiskamp schreef:
Mascarpone met poedersuiker vermengen en dan gebruiken als afsmeermiddel is ook heel lekker!
Lijkt me lekker! Heb je hier fondant overheen gebruikt?

Mascarpone als afsmeermiddel lijkt mij ook lekker op de taart!
Ben GEK op mascarpone

Maar idd, is dat te doen onde fondant???

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Rosanne) — Sat, 08 Sep 2012 12:58:56 +0000

huiskamp schreef:

Mascarpone met poedersuiker vermengen en dan gebruiken als afsmeermiddel is ook heel lekker!

Lijkt me lekker! Heb je hier fondant overheen gebruikt?

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Bommeltje) — Sun, 28 Feb 2010 13:58:13 +0000

Esther68 schreef:

Maar met slagroom krijg je je taart toch niet mooi strak? Ik heb al moeite om met bc de taart strak te krijgen! Ik ben nogal een perfectionist, erg genoeg

Dat leek mij ook al.. Als je slagroom gebruikt onder marsepein moet je kapsel wel heel erg strak zijn,.. ook lijkt me slagroom niet geschikt als 'dijkje' dat moet toch inzakken door het gewicht van de volgende laag.

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Esther68) — Sat, 27 Feb 2010 22:11:21 +0000

Maar met slagroom krijg je je taart toch niet mooi strak? Ik heb al moeite om met bc de taart strak te krijgen! Ik ben nogal een perfectionist, erg genoeg

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (misty) — Sat, 27 Feb 2010 21:55:29 +0000

huiskamp schreef:

Mascarpone met poedersuiker vermengen en dan gebruiken als afsmeermiddel is ook heel lekker!

Ik heb nog nooit mascrpone gebruikt en ben heel benieuwd waar het naar smaakt.Heeft het iets weg van de mix van de shop.
Ik moet nl nieuwe bestellen.Misschien dat ik dan eens een keertje dit kan gaan proberen.

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (huiskamp) — Sat, 27 Feb 2010 21:35:43 +0000

Mascarpone met poedersuiker vermengen en dan gebruiken als afsmeermiddel is ook heel lekker!

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (monique53) — Fri, 26 Feb 2010 15:39:39 +0000

Jozien schreef:

FF een waarschuwing: (een dunne laag) slagroom kun je gebruiken onder marsepein, NIET onder fondant hoor!

goed dat je dat zegt. ik gebruik altijd fondant en wou het een keer proberen met slagroom, NIET DUS

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Jozien) — Fri, 26 Feb 2010 15:16:04 +0000

FF een waarschuwing: (een dunne laag) slagroom kun je gebruiken onder marsepein, NIET onder fondant hoor!

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Adrienne) — Fri, 26 Feb 2010 14:07:36 +0000

Steef schreef:

Yup, eronder.

Volgens mij bedoelt ze 'het een of het ander", niet of het er onder moet

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (tipsytaartje) — Fri, 26 Feb 2010 11:58:00 +0000

amerikanen gebruiken botercreme op basis van shortening evt met toevoeging van boter-aroma. Shortening = crisco, en dus witter dan roomboter

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (eline81) — Fri, 26 Feb 2010 11:55:16 +0000

de armerikanen gebruiken ook iets anders dan botercreme. Het is een witte stevige massa. Heeft er iemand een idee wat het is want ik vindt die botercreme echt niet lekker. Ik heb eens bij mijn bakker gevraagd en die denk dat het een mensgel is van eiwit suiker en gelatine. Zou dit gaan??

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Steef) — Fri, 26 Feb 2010 11:54:02 +0000

Yup, eronder.

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Doosch) — Fri, 26 Feb 2010 08:40:10 +0000

Aapie23 schreef:

Je kan het gewoon afsmeren met slagroom en versteviger!
Ik doe dit al altijd, en niemand kan zeggen dat het niet kan maar het kan dus gewoon!
Je moet alleen niet een hele dikke laag doen.
Veel succes!

En doe je dat onder marsepein of fondant?

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Aapie23) — Thu, 25 Feb 2010 21:50:14 +0000

Je kan het gewoon afsmeren met slagroom en versteviger!
Ik doe dit al altijd, en niemand kan zeggen dat het niet kan maar het kan dus gewoon!
Je moet alleen niet een hele dikke laag doen.

Veel succes!

Re: afsmeren met slagroom???

null@example.com (Steef) — Tue, 23 Feb 2010 20:54:19 +0000

Graag gedaan
Veel kijkplezier!