DeLeuksteTaarten.nl Forum - iets verkeerd gedaan?

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-24T11:04:14Z

Oh oke dat zou kunnen. Maar bedankt voor de tip Marieke. Ik heb nu weer de beschrijving aangehouden en het ging gelukkig goed.

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-23T13:04:19Z

Ik kreeg bij taart en decoratie van Claudia volgens mij de tip om ipv van 200 ml water 100 te gebruiken en dat doe ik nu altijd en nog geen problemen gehad. Miss helpt het ook voor jou.

Succes in elk geval.

Groetjes

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-23T11:09:17Z

nu lijkt het wel goed gegaan. Hopelijk blijft het ook zo

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T20:22:55Z

dat van dat schiften had ik ook gisteren..10 minuten gemixt
laten staan en 30 minuten en daar had er geen boter maar cold cup saveur een soort boter waar we bonbons mee maken, door heen gemixt alles precies gedaan zo als op de verpakking stond.

maar dat ging ook een soort van schiften zag er raar uit maar smaakte verder goed.
voor de volgende taart wel boter gebruikt gewone margarine en dat deed het ook een klein beetje.

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T20:10:36Z

Dinsdag kwam een vriendin bij mij om een taartje te maken.Zij zou de botercrememix meenemen. Toen ze het doosje opendeed zag het er nog al ranzig uit, ik zei nog die moeten we even opmixen maar het kwam niet meer goed. Bleef in de schift en het werd vrij vloeibaar. Volgens haar had ze het gedaan zoals op t pakje. Ben benieuwd naar haar volgende mix.

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T19:45:21Z

een kwartier gemixt en de roomboter een avond er van te voren er uit gehaald.
Zal morgen nog een poging doen.

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T18:31:18Z

Ik zorg dat mijn boter heel erg zacht is, net niet vloeibaar zeg maar, voordat ik deze ga mixen. Desnoods in de magnetron.

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T17:41:56Z

joynme schreef:

heb je het uberhaupt wel lang genoeg gemixt, minimaal 10 minuten?

Dat was ook waar ik aan dacht ja haha.

Ik heb dezelfde mix en van de week klaar gemaakt zoals de beschrijving zegt. Uur op het aanrecht laten staan, ondertussen de boter uit de koeling gehaald en ook op het aanrecht gezet en na een uur dat weer mixen. En ook het 1e beslag lang genoeg mixen inderdaad!

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T17:26:13Z

heb je het uberhaupt wel lang genoeg gemixt, minimaal 10 minuten?

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T17:22:20Z

ik heb ongezouten roomboter gebruikt en de hoeveelheid water klopte ook volgens de beschrijving. Het heeft lang genoeg gerust. Ik was het zelfs vergeten
Misschien dat de boter nog te hard was terwijl ik hem ook lang genoeg uit de koeling had gedaan.
Morgen nog maar een poging

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T14:37:06Z

Kijk nog eens naar:
- Welke soort boter je gebruikt hebt? En was die nog een beetje stevig voor je de mix erbij deed, of al half vloeibaar?
- weet je honderd 100% zeker dat je de juiste hoeveelheid water aan de mix hebt toegevoegd?
- heeft de mix lang genoeg "gerust" voordat je het aan de boter toevoegde?

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T11:00:40Z

met de kennie

Re: iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T10:15:22Z

Waar heb je mee gemixt?

iets verkeerd gedaan?

2010-02-22T10:13:49Z

Hoi,

Afgelopen zaterdag heb ik de botercrememix van funcakes gebruikt. Alles zo gedaan als wat op de zak geschreven staat.
Maar het is net gesmolten kaas zoals het eruit ziet.
Wat heb ik verkeerd gedaan of hoort het zo?
Hoop dat iemand me helpen kan.

groetjes Leona