<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoelang houdbaar?]]> 2010-02-21T22:05:42Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=85470 <![CDATA[Re: Hoelang houdbaar?]]> kijk even bij vakken en vullen "houdbaarheid ganache"
ik heb gister een artikel gevonden waarin de houdbaarheid van ganache verlengt wordt door toevoegen van alcohol. gaat het verder niet om, maar daar stond in dat wetenschappelijk onderzoek aantoont dat ganache "na enkele weken" schimmelvorming vertoont. dan denk ik, is zeker wel een paar dagen dus houdbaar, mits je room gekookt heeft.

maar goed ik hoor hier inderdaad veel geluiden van kort houdbaarheid. heb zelf woensdag gemaakt en vandaag genuttigd en was prima!

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=6233 2010-02-21T22:05:42Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125774583#p2125774583 <![CDATA[Re: Hoelang houdbaar?]]> Met Cissie eens :Y

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2 2010-02-21T13:31:59Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125773332#p2125773332 <![CDATA[Re: Hoelang houdbaar?]]> Volgens mij is slagroom nooit zolang houdbaar als je hem gemaakt hebt. Ik zou het dan ook niet doen, maar pas woensdag zelf maken.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=4608 2010-02-21T09:34:39Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125772870#p2125772870 <![CDATA[Hoelang houdbaar?]]> Ik moet voor woensdag een taart en cupcakes maken, dus wou ik vandaag alvast de vulling maken, bokkepootjes bavarois. Maar nu vraag ik me af of dat wel zo lang houdbaar is.. En waar moet ik het bewaren nadat het is opgestijft.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=7961 2010-02-21T08:50:07Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125772767#p2125772767