DeLeuksteTaarten.nl Forum - marsepein kopen of maken???

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-22T18:37:25Z

Ik heb het wel gemaakt, ook met het makkelijke recept EN ermee bekleed...MAAR de kwaliteit die je kunt kopen, kun je er niet mee evenaren. Mengen met (zelfgemaakte) fondant is een middenweg. Glucose toevoegen kan ook helpen de roleigenschappen te verbeteren. Maar zo fijn dat je de stukjes niet meer voelt...Lukt niet met een gewone keukenmachine. Tegenwoordig koop ik het altijd

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-22T07:21:43Z

ja heb beiden recepten geprobeerd het is heerlijk (was helemaal misselijk) maarre niet rolbaar wel goed te boetseren

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-21T22:41:58Z

kobusje schreef:

Ik wil ook een keertje proberen om het zelf te maken, lijkt me leuk om te doen. Ik hou er wel van om alles zelf te maken. Alleen heeft een bevriende banketbakker me verteld dat het beter is om de amandelen niet in de keukenmachine te malen, maar fijn te maken met een vijzel. Dit heeft iets te maken met de vrijkomende olie o.i.d.
Toch binnenkort maar eens een vijzel kopen.
Kobusje

jup, je moet amandelen wrijven en niet hakken, door de olie wordt het nl lekker, en soepel...

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-21T21:26:23Z

ik koop het. maken is mij te moeilijk. Lijkt me vooral lastig om hem goed rolbaar te maken. Succes!

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-21T19:32:17Z

kobusje schreef:

Ik wil ook een keertje proberen om het zelf te maken, lijkt me leuk om te doen. Ik hou er wel van om alles zelf te maken. Alleen heeft een bevriende banketbakker me verteld dat het beter is om de amandelen niet in de keukenmachine te malen, maar fijn te maken met een vijzel. Dit heeft iets te maken met de vrijkomende olie o.i.d.
Toch binnenkort maar eens een vijzel kopen.
Kobusje

Goedkope vijzels te koop bij IKEA, denk dat ze €7 kosten ofzo!

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-21T18:56:23Z

nou heb beide recepten geprobeerd en ben der niet in geslaagd voor juiste marsepein om de taart te bekleden wel goed om poppetjes te maken

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-21T18:49:16Z

Ik wil ook een keertje proberen om het zelf te maken, lijkt me leuk om te doen. Ik hou er wel van om alles zelf te maken. Alleen heeft een bevriende banketbakker me verteld dat het beter is om de amandelen niet in de keukenmachine te malen, maar fijn te maken met een vijzel. Dit heeft iets te maken met de vrijkomende olie o.i.d.
Toch binnenkort maar eens een vijzel kopen.
Kobusje

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-20T18:49:19Z

is er helemaal niemand die het zelf maakt??? ahhhh de goede moed zakt me in de schoenen ik dacht oh makkie hahaha maar als niemand het verder doet

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-20T15:58:26Z

oh ok... ik enthousiast alles door mijn man in huis laten halen dacht dat kan ik vast zelf wel
die simpele marsepein is echt gelukt

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-20T15:38:04Z

Zelf goede marsepein maken van uitrolkwaliteit is niet de meest eenvoudige klus, de meesten kiezen voor gemak en kopen het.

Re: marsepein kopen of maken???

2010-02-20T15:31:11Z

Ik heb hem nog niet geprobeerd zelf te maken, lijkt me veels te moeilijk
Ik hoop hem dus gewoon zelf en dat werkt prima!

marsepein kopen of maken???

2010-02-20T15:06:49Z

Wilde weten wat jullie doen???
ik ga dus proberen om het zelf te maken...
te makkelijke variant uit jullie receptenhoek is echt goed gelukt maar daar kan je dus niet mee bekleden... is die andere wel echt super geschikt voor bekleden???