DeLeuksteTaarten.nl Forum - simpel, but sweet

Re: simpel, but sweet

2010-06-13T09:36:19Z

@love to bake... voor bij de koffie bij de volgende workshop..???

Groetjes Miriam

Re: simpel, but sweet

2010-03-30T17:36:30Z

mmmmmmmmmmmmmmmmm ziet er echt wel lekker uit!!
ik ga ze zekers eens maken

Re: simpel, but sweet

2010-03-29T14:25:17Z

Wat ook lekker zou zijn, als je toch van plan ben om het onder de grill of met een brander te bewerken, is vullen met lemon curd. Dan krijg je lemon-merengue pie idee.

Re: simpel, but sweet

2010-03-29T14:09:30Z

Mooi ! Heerlijk zo he...dat vind ik ook lijkt een beetje op negerzoenenvulling

Re: simpel, but sweet

2010-03-29T13:36:06Z

mariekepieke schreef:

mooi en lekker! je zou ze nog met zo'n creme brulee brander kunnen bewerken... moet ook een bijzonder effect geven... maar ik vind ze zo eigenlijk helemaal prachtig... witter dan wit...

Ja, ik zou ze ook even onder de grill of zo doen en dan witte poedersuiker eroverheen

Re: simpel, but sweet

2010-03-29T12:00:20Z

ziet er lekker uit ga het ook eens proberen bedankt voor het recept monique

Re: simpel, but sweet

2010-03-29T11:24:11Z

Mmmm lekker en errug mooi!

Re: simpel, but sweet

2010-03-28T17:48:22Z

mariekepieke schreef:

mooi en lekker! je zou ze nog met zo'n creme brulee brander kunnen bewerken... moet ook een bijzonder effect geven... maar ik vind ze zo eigenlijk helemaal prachtig... witter dan wit...

precies, dat kan natuurlijk ook, maar ik vind ze zelf zo, erg mooi en lekker

Re: simpel, but sweet

2010-03-28T17:44:11Z

mooi en lekker! je zou ze nog met zo'n creme brulee brander kunnen bewerken... moet ook een bijzonder effect geven... maar ik vind ze zo eigenlijk helemaal prachtig... witter dan wit...

Re: simpel, but sweet

2010-03-28T17:39:16Z

die zien er verrukkelijk uit

Re: simpel, but sweet

2010-03-28T17:32:39Z

iloonaa__ schreef:

het lijkt of de topping nog niet gehard is, hoord dat zo?
wordt het niet hard?

nee het wordt niet hard. ik vind het superlekker zo. Het is ook niet een bestaand recept, het is iets wat ik zelf bedacht had.

het is namelijk het recept van swiss merengue butter cream ZONDER de boter

Re: simpel, but sweet

2010-03-28T17:14:17Z

ziet er heerlijk uit!

Re: simpel, but sweet

2010-03-28T17:09:38Z

het lijkt of de topping nog niet gehard is, hoord dat zo?
wordt het niet hard?

Re: simpel, but sweet

2010-03-28T07:19:30Z

Jeanine schreef:

Hoe maak je deze frosting?????
Groetjes van een beginner... Jeanine

140 gr. eiwit
280 gr. suiker

eiwit en suiker au-bain-marie verwarmen, konstant roeren, tot de suiker is gesmolten.

dan in de mixer stijf mixen.

THAT's it!!!

je kunt natuurlijk ook halveren, 70gr. eiwit en 140gr. suiker

Re: simpel, but sweet

2010-03-27T21:48:47Z

hmmm :9hmmm