DeLeuksteTaarten.nl Forum - Koenie's Hemelse Modder

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Sarakim) — Wed, 12 Sep 2007 21:53:49 +0000

Ja, maar ik vind hem wel h

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Koenie) — Wed, 12 Sep 2007 17:14:57 +0000

Heee, leuk dat je 'm gemaakt hebt! 't Is eeeeeerrrggggg lekker he...

Ja, kommen en spatels zijn van die dingen waarvan je er een paar extra van in huis moet halen met zo'n hobby. Maar wat is het toch een heerlijke verslaving he...

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Sarakim) — Wed, 12 Sep 2007 13:34:06 +0000

Heb deze nu in de koelkast staan, heb uiteraard de spatel ijverig schoongelikt. Smaakt nu al erg lekker koenie, bedankt voor het recept.

Ben nu wel tot de ontdekking gekomen dat ik meer kommen nodig heb...moest tussendoor een paar keer afwassen, niet echt optimaal natuurlijk

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Koenie) — Tue, 10 Jul 2007 18:19:13 +0000

Nou, da's een goed bericht... nou moet ik er alleen nog voor zorgen dat ik voortaan iets over hou om in te kunnen vriezen....

Dank dat je het nog even liet weten!!!

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Bakmams) — Tue, 10 Jul 2007 11:12:23 +0000

Nou bij deze dan het verlossende andwoord; Je kan het gewoon invriezen en ook weer ontdooien hoor. de smaak en substantie blijven gelijk.
Heerlijk!!!! Mjam, Mjam...

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Bakmams) — Tue, 03 Jul 2007 21:02:15 +0000

Ga het gewoon proberen. Ga het dus nu in de vriezer doen! Had even gewacht op jou andwoord!
En dan hoor je het wel weer of het gelukt is of niet!

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Koenie) — Tue, 03 Jul 2007 15:14:25 +0000

Je kunt nooit "teveel" vragen hoor... geen probleem!!!

Alleen kan ik je met de vraag over het invriezen niet helpen... ik heb de modder zelf nog nooit ingevroren... ik weet ook niet hoe dat zit met de eieren... zou dat wel kunnen?

Is er iemand anders hier op het forum die ons helpen kan misschien...?

We wachten af...

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Bakmams) — Mon, 02 Jul 2007 18:56:03 +0000

oke, Bedankt nogmaals. Heb nog een vraagje. De laatste hoor. Kun je het ook invriezen???

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Koenie) — Mon, 02 Jul 2007 18:34:22 +0000

Hoi hoi...

klopt: de modder blijft een beetje zacht, maar wel compact. Ik gebruik diverse soorten chocolade, meestal Cote D'or of Milka.
Een halve liter is inderdaad 500 ml, of 5 dl.
Als je van die vierkante houdbare pakjes bedoelt dan heb je volgens mij 2 x 200 ml, dus 400 ml gebruikt. Is iets te weinig, maar zou ook moeten kunnen. De modder is dan iets steviger dan anders...

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Bakmams) — Mon, 02 Jul 2007 17:58:16 +0000

Hallo Koenie,
Heb net jou hemelse modder gemaakt. mmmmjammmm.
Ik heb nog wel een paar vraagjes.
Wordt de modder ook stijf of blijft deze enigsinds zacht.
Ik heb chocolade van de AH gebruikt. Deze werd na het smelten weer stevig in de pan. Gebruik jij deze ook of andere.
Is een halve liter slagroom 500 ml?
Ik heb 2 pakjes gebruikt, is dit dan wel genoeg?/
Alvast bedankt voor je andwoord.

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Elena) — Sun, 10 Jun 2007 14:57:04 +0000

was zo benieuwd dat ik hem toch maar even wat eerder uitgeprobeerd heb. heb hem nooit met andere chocolade geprobeerd maar met witte was ie ook heeeeeeel erg lekker. alleen was hij niet heel stijf geworden, klopt dat of heb ik iets mis gedaan? misschien dat ik wat klop-vast door het slagroom heen kan doen ofzo.
In ieder geval bedankt voor het recept, hijs heerlijk!!!

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Elena) — Fri, 08 Jun 2007 12:31:18 +0000

doe ik zeker, ga hem volgende week maken en dan breng ik verslag uit.

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Koenie) — Thu, 07 Jun 2007 19:00:22 +0000

Elena schreef:

Koenie, even een vraagje. Is dit ook lekker met witte chocola? ben bezig met een taart voor mijn moeder en die is bezeten van witte chocola
groetjes
Elena

Hoi Elena... ik heb het nooit geprobeerd, maar denk gelijk: waarom niet?
Gewoon doen enne... laat je het even weten? Ben benieuwd!

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Elena) — Thu, 07 Jun 2007 14:04:02 +0000

Koenie, even een vraagje. Is dit ook lekker met witte chocola? ben bezig met een taart voor mijn moeder en die is bezeten van witte chocola

groetjes
Elena

Re: Koenie's Hemelse Modder

null@example.com (Sigrid) — Tue, 29 May 2007 15:00:24 +0000

Ja hoor, dat dacht ik al: klinkt overheerlijk ! Oooh, hoe moet ik nou toch gaan kiezen: Koenie's aarbeienmousse of Koenie's hemelse modder of bokkenpootjesvulling?! Het is allemaal zo ontzettend lekker! :9