DeLeuksteTaarten.nl Forum - twee kapsels tegelijk in de oven?

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T13:28:06Z

wat is klein?
ik wil eentje van 20 en eentje van 24 cm maken

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T13:12:58Z

Ik bak kleine kapsels ook altijd per 2. Maar wel naast elkaar.

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T12:55:35Z

bij taartjelief is het mislukt dus heb helaas ook niet veel aan

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T12:43:59Z

bedankt,

keet dat gaat niet zie mijn vorig bericht ik doe basisbiscuit.
zal eens kijken op pagina 4

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T11:44:08Z

een soortgelijke vraag is 13-2 ook al gesteld door taarjelief, pagina 4
Je zou haar kunnen mailen hoe het bij haar is gegaan.
In principe moet het kunnen, een bakker bakt er wel 20 tegelijk.
nou neem ik niet aan dat je dezelfde middelen hebt als de bakker maar het kan wel als je oven groot genoeg is en je met mixen de gardes niet helemaal in je beslag verdwijnen.

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T11:29:20Z

Ik bak de kleine biscuits (20cm) altijd per 2. Het is even uitproberen geweest. Doe altijd 400 gr mix met daarbij behorende eieren en water. Heb een heel klein oventje. Zet ze schuin boven elkaar in de oven. De onderste staat op een bakplaat en de bovenste op rooster. In begin werd onderste nog wel eens te donker. Weet nu dat ik deze als eerste eruit moet halen.
Heb er wel 100 zo gebakken denk ik voor workshops....

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T11:25:26Z

Basisbiscuit
Ingrediënten
5 eieren
150 gr. suiker
125 gr. bloem
25 gr. maizena
zakje vanillesuiker
zout

dit is een basisbiscuit dus dit maal twee
ik heb een combi die ik op alleen hetelucht kan zetten.

Re: twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T11:20:40Z

Ligt eraan hoeveel beslag je nodig hebt. Het volume wordt nl. wel meer wanneer je aan het mixen bent. Ikzelf doe geen twee taarten tegelijk in de oven, terwijl ik hetelucht heb. Er ligt er dus aan wat voor oven je hebt.

twee kapsels tegelijk in de oven?

2010-02-19T11:05:56Z

ik had als vraag of het mogelijk is dat je twee kapsels tegelijk afbakt in de oven?
kan is ook gewoon dan bassisrecept maal twee doen en dan verdelen in twee bakvormen?

alvast bedankt voor antwoorden