DeLeuksteTaarten.nl Forum - biscuit en cake recept mislukken,i give up!

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (Nona Manis) — Sun, 21 Feb 2010 08:23:47 +0000

nou dit recept gaan we egt eens proberen,eerst ff mijn taart biscuit goed krijgen hahaha

ik heb wel een oventherometre gekocht, en een andere weegschaal,kwam wel iets omhoog,maar niet zoals het moet.

weet je wel,het moet zeker 8 a 10 cm worden,moet ik dan een kleinere bakblik van 22 cm proberen op 5 eieren,150gr suiker en 150 gr bloem??

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (angelz) — Sat, 20 Feb 2010 20:38:38 +0000

Nona Manis schreef:

nou dat zou heerlijk zijn zelks, beetje kelepon achtig taart,jummie.
kan je ook door je botercreme doen tog?
nou als je het heb geprobeerd ,leettttt me now!!

Of pandanpasta door je biscuitmix..... of botercreme met kokos/gula jawa vulling. Net kue dadar maar dan in taartvorm. Whahahaha
hmmm... eerst maar even een klein taartje om te proberen!!

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (Olga'74) — Sat, 20 Feb 2010 20:25:50 +0000

bakster82 schreef:

@Olga74: wat voor mix koop je dan bij de Welkoop?

ik koop niet bij de welkoop maar wel bij de aveve en dat is of biscuitmix of moscovisch mix. ze hebben eigen merk en ....weet even niet meer welk merk. gaat prima.

als ik zo je "problemen" lees zou ik echt eens proberen om eens te bakken bij iemand anders ik denk dat je oven "tocht" en niet goed dicht is en/of temp te laag. succes.

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (Nona Manis) — Sat, 20 Feb 2010 15:24:53 +0000

nou dat zou heerlijk zijn zelks, beetje kelepon achtig taart,jummie.
kan je ook door je botercreme doen tog?

nou als je het heb geprobeerd ,leettttt me now!!

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (angelz) — Sat, 20 Feb 2010 08:33:04 +0000

Nona Manis schreef:

heb je trouwens al een een taart gebakken,en er tussen gevuld met spekkoek??dan is egt heerlijk!
maar in ieder geval,terimah Kasih ja!

Je brengt me op ideeen. Kokos met gula jawa (palmsuiker). zou dat wat zijn als vulling??

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (Nona Manis) — Sat, 20 Feb 2010 08:12:01 +0000

dank je mama ricky ,

dan is dat tog de goede recept.

en een schijf????waar zit dan de schijf,mijn garde gaat alle kanten op,niet recht naar benede,is dat niet goed???

En jeanette, BAIK!!
nog wel alles goed ja,maar moet dadlijk nog maar eens proberen,
heb je trouwens al een een taart gebakken,en er tussen gevuld met spekkoek??dan is egt heerlijk!

maar in ieder geval,terimah Kasih ja!

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (bakster82) — Fri, 19 Feb 2010 21:29:04 +0000

@Olga74: wat voor mix koop je dan bij de Welkoop?

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (kk-pictures) — Fri, 19 Feb 2010 18:48:28 +0000

Hey!

Ik zie dat je een keukenmachine gebruikt. Is dat met een schijf of met een garde?

De eerste keer heb ik het ook in een keukenmachine gedaan. In het boekje stond welke schijf ik moest gebruiken. Had zelf al het idee dat je er met een schijf geen lucht in kan kloppen. Het deeg werd toen warm maar bleef geel.. Niet goed dus.. Hahahaha..

Hopenlijk gaat het je toch goed lukken!!

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (Jeannette) — Fri, 19 Feb 2010 15:09:16 +0000

Ha Nona Manis,

Apa Kabar?

Ikgebruik de mix van Funcakes,.. erg makkelijk! geen geklooi met alles los..
water toevoegen en eieren en klaar....

Selamat siang,

Jeannette

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (mamaricky) — Fri, 19 Feb 2010 10:59:57 +0000

Ik gebruik het recept van het forum en die mislukt eigenlijk nooit.

voor een springvorm van 20cm gebruik ik:
4 eieren (gewoon uit de koelkast )
120 gram kristalsuiker
120 gram tarwebloem (van de Euroshopper)
theelepeltje citroensap
snufje zout

Eerst de eieren, suiker, citroensap en zout 8 minuten mixen op de hoogste stand, daarna 2 minuten op laagste stand. Dan voorzichtig de bloem erdoorheen spatelen (idd met de hand!). Bakvorm invetten en in voorverwarmde oven op 150gr. Duurt ongeveer 30 minuten.

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (Nona Manis) — Fri, 19 Feb 2010 10:25:08 +0000

ja dus ik moet temp opbouwen?
en wat voro bloem nou eigenlij,is tarwebloem goed??

en gebruiken jullie mazaina??
in de combimagnetron was die helmaal mislukt,eerste keer,nou brandmelders gingen af hoor hahah

duws maar weer in de oven,ook electrisch,
nou ja hij is denk ik 5 a 6 cm,maar niet egt luchtig hoor,en ik mix egt lang,moet je egt met de hand spatelen?
en hoe lang moet dat dan??

trouwens bedankt iedereenn voor jullie gouden tips he

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (megan) — Fri, 19 Feb 2010 09:49:08 +0000

Zet je de vorm in de oven wel op een rooster?

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (Lisettevc) — Fri, 19 Feb 2010 09:41:32 +0000

he nona,
Ik herken je problemen maar al te goed, omdat mijn kapsels niet goed willen lukken. Ook ik probeer het zonder mix. En aldoende leert men.
Bij mij werkt het beter om temp langzaam op te bouwen. En ook de gaarheid controleren dmv terug veren van het kapsel als je er op duwt werkte de laatste keer goed.

Gisteren heb ik met de mix van de webshop een kapsel gebakken en gehouden aan de verhoudingen hier bij de recepten. En jawel, weer mislukt. Het lijkt wel een maanlandschap. Gisteren had ik het even niet meer. (had zo graag een taartje klaarstaan).

Ik zorg wel altijd dat mijn oven voorverwarmt is maar ik heb geen hete lucht oven dus

Overgens de cupcakes lukken bij altijd prima en die maak ik ook zonder kant en klare mix.

Mijn gouden tip, blijven proberen en niet opgeven.
Succes!

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (saab) — Fri, 19 Feb 2010 08:16:59 +0000

Bij mij lag het aan mijn springvorm, deze was blijkbaar niet goed meer. Andere gekocht en nu mislukt het nooit meer!

Re: biscuit en cake recept mislukken,i give up!

null@example.com (Nona Manis) — Thu, 18 Feb 2010 23:11:55 +0000

nog langer?

ik heb hem zeker 50 minuten in de oven gehad?
misschien niet goed voorverwarmd?
maakt dat iets uit.

en ja alles geprobeerd,eieren warm water ,tot het verdubbeld is,tot een wit luchtig goedje,en de bloem erdoorheen spatelen,gezeefd natuurlijk.

en de cakemix ja die was met de holy bible recept,gedaan als omschreven,

ik gerbuik trouwens keukenmachine,van kenwood prespero.

en wat voor bloem gebruiken jullie nu eigenlijk,e gebruiken jullie

meer dan bloem en suiker en zou en ei??bij biscuit dan?

misschien dan tog op 175 graden met kamertemp eieren proberen

heeft iemand nog een goed cake recept??
maybe i will try,maar die biscuit is tog raar zeg!

grrr