DeLeuksteTaarten.nl Forum - Zo'n net kapsel

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T19:31:40Z

@kaar ik gebruik zowel springvormen als bakpannen, geen problemen mee
enige wat bij mij wel eens fout gaat, zijn rvs bolschalen, maar geen idee hoe dat komt, misschien kleine beschadigingen oid, want is wel steeds dezelfde schaal die moeilijk doet

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T18:51:47Z

kwebbeltje schreef:

ik gooi de mix er zo in. hele blik insprayen met pancoating spray(sligro)

Waar vind je deze bakspray in de sligro? Kan daar nooit wat vinden

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T18:43:16Z

allemaal springvormgebruikers dan????

ik heb het namelijk weleens gehad met een dichte vorm, dat hij er aan vast plakt, en er dus niet mooi of niet heel uitkomt

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T16:50:50Z

bakspray rules!!

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T16:48:17Z

ik gooi de mix er zo in. hele blik insprayen met pancoating spray(sligro) bakrandje maken van bakpapier en kieper de mix er in en huppekee in de oven

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T16:16:45Z

Ik heb zo'n bus cold wax staan, super! Niet te dit spuiten en nog een klein beetje bloem erop, dat gaat bij mij het beste...

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T16:01:34Z

IK smeer mijn bakvormen altijd in met vloeibare bleuband. Ik heb nooit problemen dat hij niet uit de vorm komt.

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T15:56:16Z

Volgensmij wel in alle supermarkten, staat bij de bakspullen. Zo ziet het eruit: http://www.dutchfoodshop.nl/images/dr.% … kspray.jpg

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T15:28:50Z

Waar kan je dat kopen dan

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T15:27:55Z

lorelientje schreef:

ik spuit mijn vorm altijd aleen in met baukje spry en niks geen vet kapsel en komt er mooi uit

Ik ook. Werkt prima!

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T14:37:16Z

ik spuit mijn vorm altijd aleen in met baukje spry en niks geen vet kapsel en komt er mooi uit

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-16T11:02:23Z

Ik smeer de vorm in met bakboter, daarna een beetje bloem erdoor bestuiven. Nooit problemen!

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-15T21:40:07Z

Wat bedoel je precies met mooi kapsel? De meeste taarten die je hier ziet zijn al bekleed.

Ik bekleed mijn bakvorm ook altijd met bakpapier. na het vullen smeer ik het kapsel af met botercrème 1:1 en strijk mooi glad zodat je een strakke ondergrond hebt als je gaat bekleden. Want hoe strakker de ondergrond hoe makkelijker het is om een strak eindresultaat te krijgen.

Re: Zo'n net kapsel

2010-02-15T21:39:52Z

de vorm van je vorm op een bakpapier zetten en overtrekken (onderkant)
deze op de boden van je vorm.. & zijkanten invetten

that's all succes

Zo'n net kapsel

2010-02-15T21:19:12Z

Het valt me op dat jullie kapsel zo netjes is ik zelf bekleed mijn vorm met bakpapier alleen daar wordt mijn kapsel zo lelijk van hoe doen jullie dit zonder bakpapier (zodat het niet blijft plakken) en insmeren met iets wordt hij daar niet erg vet van?