DeLeuksteTaarten.nl Forum - met spoed hulp nodig aub

Re: met spoed hulp nodig aub

2010-02-16T18:05:59Z

Ik heb het met bovenstaande recept ook al eens gemaakt en dat werkte prima. Het wordt een beetje stroperig. Het hoeft ook helemaal niet lang te koken. Geen idee waarom het bij jou niet lukt.

Re: met spoed hulp nodig aub

2010-02-15T19:00:22Z

nee is niet dikker [wel iets]geworden
weet niet of dit vloeibaar moet blijven?
heb een beetje op marsepein gegaan en loop er zo af
lijkt een beetje op eetbare lijm[tylose]

Re: met spoed hulp nodig aub

2010-02-15T18:16:54Z

Ben je met dit recept bezig? Ik kan me niet voorstellen dat het niet dikker wordt met een hele lepel maizena

Ingrediënten

* 75 g witte basterdsuiker
* 1 el maizena
* 60 ml citroensap
* 60 ml water

Werkwijze

* Doe de basterdsuiker en de maizena in een klein pannetje.
* Roer er geleidelijk het citroensap en het water door.
* Op hoog vuur roeren tot het kookt en dikker wordt.
* Eventueel kleuren naar behoefte.
* Als het te dik is, dan met een klein beetje water verdunnen.

Tips:

1. De piping gel is luchtdicht in de koelkast tot een maand houdbaar.
2. Piping gel wordt gebruikt als eetbare lijm of om een watereffect te creëren. Ook kan het worden vermengd met royal icing, waardoor het elastischer wordt en zg. stringwork kan worden gespoten. Ook te gebruiken om eetbare foto's, geprint op ouwel, op marsepein of fondant te bevestigen. Hierdoor wordt de ouwel beter snijdbaar.

met spoed hulp nodig aub

2010-02-15T17:59:47Z

heb pimpinggel gemaakt maar er staat in het recept
dat je moet roeren tot het kookt en dikker word
roer me een breuk en het kookt prima maar ik zie het niet dikker worden er staat ook bij als het te dik is water bijvoegen
maar is nog steeds dun
hoelang moet het koken dan?