<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help! Lemon curd met metaalsmaakje?]]> 2010-02-15T11:25:29Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=84607 <![CDATA[Re: Help! Lemon curd met metaalsmaakje?]]> Uh... ik maak het ook altijd in een metalen pan en roer met garde; ik herken het niet.
Kan je niet helpen dus! Vreemd! (die metaalsmaak bedoel ik, niet dat ik je niet kan helpen, dat komt vaker voor  :lol:  )

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=1564 2010-02-15T11:25:29Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125762691#p2125762691 <![CDATA[Help! Lemon curd met metaalsmaakje?]]> Gisteren zelf lemon curd gemaakt. Zag er uitstekend uit, maar er zat een soort metaalsmaak aan. Komt dit doordat het zuur van de citroen reageert met het metaal/roestvrij staal van de kookpan of garde? Wie herkent dit en weet hoe je dit voorkomt?

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=8321 2010-02-15T08:28:45Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125762391#p2125762391