DeLeuksteTaarten.nl Forum - 'gewone'cakemix.

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (Freya) — Thu, 18 Feb 2010 21:36:16 +0000

monique2510 schreef:

Freya schreef:
En wat ik vergat: uiteraard ken ik de truc van het bakblik op de cakejes tijdens het afkoelen, maar dan heb ik dus bij "from scratch" gemaakte cakejes platte cakejes met alsnog een hobbel-de-bobbel bovenkant.
heb het zelf nog niet geprobeert maar wel hier gelezen dat je de cupcakes in het blik moet laten zitten en dan een plankje ofzo erop ,als er alleen papiertjes om zitten is het denk ik te slap.

dat is ook precies hoe ik het doe: cakejes in bakblik laten zitten en even een zware broodplank of ovenplaat erop. Hoe dan ook worden ze dan wel plat, alleen krijg ik dan dus met cakemix echt mooie gladde platte cakejes en met zelfgemaakt recept hobbelige platte cakejes.
Beats me, geen idee waar het aan ligt. Maar voor cc's die daarna met fondant/marsepein gaan worden bekleed, gebruik ik dus cakemix.

(Die van de webshop is overigens inderdaad ook wel heel lekker, die ga ik inderdaad ook nog eens bestellen om te vergelijken.)

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (Soof) — Thu, 18 Feb 2010 20:58:08 +0000

deze heb ik er nog niet tussen zien staan, cc maken van biscuitmix . Waren erg licht, maar niet voor herhaling vatbaar, hapje lucht

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (nanan) — Thu, 18 Feb 2010 20:04:12 +0000

Cake mix van de Webshop heerlijk luchtig.

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (monique2510) — Thu, 18 Feb 2010 15:43:59 +0000

Freya schreef:

En wat ik vergat: uiteraard ken ik de truc van het bakblik op de cakejes tijdens het afkoelen, maar dan heb ik dus bij "from scratch" gemaakte cakejes platte cakejes met alsnog een hobbel-de-bobbel bovenkant.

heb het zelf nog niet geprobeert maar wel hier gelezen dat je de cupcakes in het blik moet laten zitten en dan een plankje ofzo erop ,als er alleen papiertjes om zitten is het denk ik te slap.

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (tine83) — Thu, 18 Feb 2010 15:17:54 +0000

Ik maakte cc's ook altijd van cakemix uit de supermarkt. Maar vond deze ook nooit erg lekker, erg droog.
Heb laatst hier de funcakes mix van de webshop gekocht en deze zijn echt zo lekker! Dus binnenkort maar weer bijbestellen, is bijna op!

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (Freya) — Wed, 17 Feb 2010 20:21:26 +0000

En wat ik vergat: uiteraard ken ik de truc van het bakblik op de cakejes tijdens het afkoelen, maar dan heb ik dus bij "from scratch" gemaakte cakejes platte cakejes met alsnog een hobbel-de-bobbel bovenkant.

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (Freya) — Wed, 17 Feb 2010 20:19:22 +0000

Ik gebruik cakemix (van Homemade) voor cupcakes.

Geen idee wat ik fout doe met eigen-recepten zoals die van Nigella,maar daarmee krijg ik altijd superhobbelige cakejes die vervolgens echt niet meer netjes te decoreren zijn. En met cakemix wordt de bovenkant gewoon netjes glad. Raar maar waar.

Voor taarten: biscuit.

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (sam :)) — Wed, 17 Feb 2010 19:33:33 +0000

ik maak de biscuit van de webshopmix of soezie

en raar dat je cc dan net niet lekker zijn , enja ik had ook ingeslagen toen haha

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (Esther68) — Wed, 17 Feb 2010 10:10:19 +0000

ing schreef:

En waar bakken jullie nu de taarten mee? waar gaat jullie voorkeur naar uit?

Met de biscuitmix van de shop. Daar zit geen boter in en wordt heel erg luchtig. De cc's maak ik van cakemeel.

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (catharinaaa) — Tue, 16 Feb 2010 21:22:34 +0000

Taarten bak ik altijd van bloem-suiker en eieren
cupcakes van cakemeel met suiker, boter en eieren
of chocolade cakes van euhm weet ik niet
300gr suiker
140 gr boter
4 eieren
140 gram bloem
75 gram cacao
en beetje vanille essence
en die vin`k vet lekker haha

T zal idd smaken verschillen zijn...

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (Olga'74) — Tue, 16 Feb 2010 19:59:10 +0000

ik maak ook altijd van cakeMEEL (moet je zelf veel eieren, suiker en boter bij doen) en niet van cakeMIX. maar volgens mij maakt het niet heel veel uit.

ik vul de cc-tjes iets boven midden en bak ze niet te lang 20min (droge prikker). met wat vanillesuiker of een aroma smaakje kun je ze nog lekkerder maken of met cacao. op de website hier en op het www zag ik laatst hele mooie met een laagje royal icing en dan een plakje marsepein/fondant er op.
vullen kan ook, kwebbeltje heeft een how to gemaakt.

succes, gewoon proberen!

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (wenko) — Tue, 16 Feb 2010 19:53:09 +0000

sam schreef:

ik pak de cakemix vd c1000 voor de cc , en zijn gewoon lekker

Die had ik dus ook gebruikt (pas waren ze in de aanbieding). Er staat op dat je er idd ook cupcakes mee kan maken. Maar die vond ik dus echt niet lekker en de gewone cake die ik ook gemaakt had ermee was juist super lekker...Blijf het maar raar vinden

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (ing) — Tue, 16 Feb 2010 19:51:01 +0000

En waar bakken jullie nu de taarten mee? waar gaat jullie voorkeur naar uit?

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (sam :)) — Tue, 16 Feb 2010 19:47:55 +0000

ik pak de cakemix vd c1000 voor de cc , en zijn gewoon lekker

uit 1 pak zon 20 cc

Re: 'gewone'cakemix.

null@example.com (Valy) — Tue, 16 Feb 2010 15:22:35 +0000

Ik gebruik weleens een pakje van Koopmans, Boerencake. Best lekker! Maar dan alleen om zo te eten, niet om te vullen bekleden etc.