Velen rollen hier uit op een tafelzeil (al of niet ingesmeerd met crisco (vet)) of op de bureau-onderlegger van Ikea (projst heet die geloof ik). Voor mij werkt dat weer niet fijn, maar je kunt dat ook proberen.

Tegen bobbels inderdaad wat hierboven ook werd gezegd: goed strak afsmeren, de koelkast in, eventueel nog een 2e keer afsmeren en koelkast in en daarna met een heet paletmes de botercreme nog strakker maken.

Rafaela schreef:

Je moet je taart goed strak afsmeren. Je smeert hem af met botercreme, dan half uurtje of langer in de ijskast en dan een mes of spatel in warm water (wel afvegen ) zetten en dan daarme de restjes bc eraf halen tot je taart strak is. Daarna nog even met de smoother en dan zou hij strak moeten worden. Maar oefening baart kunst

Dus je smoothert de botercreme? Of bedoel je de marsepein/ het fondant als dat erop ligt?

Nee niet de bc, maar de fondant of marsepein met de smoother. Verder smoother ik inderdaad ook de plak fondant of marsepein voordat hij op de taart gaat.

Je moet je taart goed strak afsmeren. Je smeert hem af met botercreme, dan half uurtje of langer in de ijskast en dan een mes of spatel in warm water (wel afvegen ) zetten en dan daarme de restjes bc eraf halen tot je taart strak is. Daarna nog even met de smoother en dan zou hij strak moeten worden. Maar oefening baart kunst

Dus je smoothert de botercreme? Of bedoel je de marsepein/ het fondant als dat erop ligt?

Dan weer terug de koelkast in en hard laten worden..

Ik doe ook altijd de lap marsepein of fondant nog effe smootheren als ie uitgerold (dus voordat ie op de taart gaat)

En voor al veel oefenen!

maar hoe ken je het mooi strak krijgen , met hand gedaan met de smoother gedaan, maar ene of andere manier krijg ik het niet strak..

Jammer.
Ik wil foto ook plaatsen maar het lukt me ook niet. jammer.