Hoe langer je mix hoe makkelijker et is om de botercreme op te smeren en dijkjes te maken.
Dus volgende keer mssn langer mixen.  Ik gebruik altijd 1:1 voor afsmeren en dikjes.. en heb nooit problemen met de taart mee trekken... ook is et handig om de boter op kamer temp te hebben.

aah okay, zou dat het zijn...moet haast wel he!Dank je voor het idee!
Ik heb mn botercreme in de vriezer bewaard voor een volgende keer, maar als ik dat gewoon verder mix na het ui de vrieze halen...zou dat ook werken nog?
Groetjes!

Ik heb gister dus botercreme gemaakt 1:1 roomboter en poedersuiker..

Klopt het dat het best onhandelbaar is?Ik bedoel ivm een dijkje aanleggen op het beschuit....Ik heb een "slagroomspuit" gebruikt..maar dat werkte niet echt omdat de boter er aan bleef plakken...je tok het als het ware mee..bleef niet liggen op de taart..

Is dat normaal?of moet het zo smeuig zijn dat het wel lukt..?

Groetjes,
Soe

ps de taart is trouwens wel heeel goed gelukt...voor een 1ste taartje ben ik wel een beetje trots

kaatje taartje..
Gek he op deze site bij recepten (vullen-botercreme luchtig) staat dat je bloem erin moet doen...
◦100 gramboter
◦1 dlmelk
◦20 grambloem
Ben blij dat ik het toch nog even na heb gevraagd..

Taart is aan het afkoelen
Botercreme is klaar
Banketbakkersroom ook
Kersenvlaai vulling ook al ready to go

Ben benieuwd hoe het allemaal gaat lukken!

in dit recept kookt ze eerst de melk met de bloem dus dan kan het weer wel.
Dit wil niet zeggen dat ik voor dit recept zou kiezen, misschien met ander vocht dan de melk maar dat is een ander verhaal.

Taart is aan het afkoelen
Botercreme is klaar
Banketbakkersroom ook
Kersenvlaai vulling ook al ready to go

Ben benieuwd hoe het allemaal gaat lukken!

Makkelijk want het is 1 deel boter op 1 deel poedersuiker

Veilig want er zit geen vocht in waardoor de bekleding van je taart kan smelten