DeLeuksteTaarten.nl Forum - taart afsmeren met royal icing??

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-12T15:53:13Z

miriamtilburg schreef:

volgens mij kun je glycerine zo kopen bij de drogist, kruitvat.....
het valt te proberen

Nee niet gebruiken dat is medisch,net zo als alcohol die je bij de drogist haalt of apotheek je moet het echt uit een taartenwinkel halen.En voor alcohol wodaka of jenever nemen.

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-10T15:16:40Z

Dus er is niet een soortgelijk huis tuin en keuken glycerine?
En wat nou als ik het verdun met geklopte slagroom en evt hangop?

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-10T15:10:27Z

volgens mij kun je glycerine zo kopen bij de drogist, kruitvat.....
het valt te proberen

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T23:37:19Z

misschien bij zoet, in burgum, das vlakbij drachten

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T23:30:12Z

te koop in de webshop http://www.deleukstetaartenshop.nl/prod … cts_id=932

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T19:10:42Z

Goed, ik wil natuurlijk geen kapotte tanden tanden op mijn valentijnstaart...
dus, ik weet niet waar de tafel van 18 is, maar tis vast niet in de buurt van drachten.
dus waar kan ik glycerine krijgen of wat kan ik gebruiken als vervanging?
nogmaals tips graag!

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T18:29:52Z

Hiba, glycerine hebben ze denk ik ook wel bij de tafel van 18

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T18:21:19Z

waar kan je glycerine kopen dan???? ik wil ook een keertje met royal icing een taart bekleden dus kijk ik mee

gr's
Hiba

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T18:12:40Z

de jam is nodig zo heb ik het ooit geleerd op een cursus bij acds in anna paulowa
volgens mij was het om de taart wat gladder te krijgen en dat de icing beter blijft plakken

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T17:14:47Z

Als je geen glycerine door de icing doet wordt het keihard, niet echt geschikt voor een buitenlaag tenzij je toevallig tandarts bent en last hebt van de crisis.

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T16:34:38Z

bedankt!
Alleen heb ik geen glycerine en wordt de vulling ook al erg citroenig, dus misschien is dat zoete wel een fijne tegenhanger.
Maar heeft de jam ook een functie of is het voor de smaak?

Re: taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T16:24:43Z

Ja dat kan. wel eerst de taart insmeren met verwarmde gezeefde abrikozenjam.
Je hoeft niet een dikke laag icing erop te doen je moet zelf maar even zien.
Het is wel lekker om wat citroensap door de icing te doen het maakt het wat minder zoet (weet niet of dat ook in de mix zit)
Als je er ook wat glycerine door doet wordt het niet zo hard.

taart afsmeren met royal icing??

2010-02-09T14:46:29Z

wie o wie kan mij helpen of wil ervaring delen.

Ik heb juist de royal icing mix binnen van de webshop.
Had zelf in mijn hoofd om hiermee de taart af te smeren, dus ipv botercreme.

is dit aan te bevelen? of wordt het te hard? of is het gewoon vies?...:p

dus tips anyone?

Misschien handig om te vertellen dat ik de taart NIET nog wil bekleden met fondant oid, dus een dikke laag van de icing, loeistrak smeren en dan daarop de versieringen plaatsen.