DeLeuksteTaarten.nl Forum - amandelen "malen "

Re: amandelen "malen "

null@example.com (mmjamie) — Fri, 01 Jun 2007 09:04:18 +0000

Hoi
Je kan het ook op de marokkaanse manier doen

Je wast de amandelen en doet ze in een pan met water op gemiddeld vuurtje laat ze ongeveer 5/10 min .Dan begint het pulwerk die vliesje kn je zo eraf halen daarna kun je ze malen met suiker en heb je amandelspijs

Re: amandelen "malen "

null@example.com (Jozien) — Wed, 23 May 2007 15:14:48 +0000

Hoi Steenbakkertje!

Ik heb al meermaals het recept van Anneke gemaakt voor eenvoudige marsepein, met zelf fijngemalen amandelen. Gewoon in de keukenmachine met hakmes gemalen, werkte prima! Totaal geen probleem met olie die eruitloopt oid. Wel moet je lang malen, het moet

Re: amandelen "malen "

null@example.com (Marianne) — Wed, 23 May 2007 13:33:45 +0000

Ik ben ooit (in een uiterst donkergrijs verleden ) bezig geweest met het malen van amandelen in de keukenmachine. Vond het alles behalve een succes, ik kreeg het niet fijn genoeg. Maar echt veel kaas had ik er toen ook nog niet van gegeten Ik ben benieuwd naar jouw ervaring straks!!

Re: amandelen "malen "

null@example.com (steenbakkertje) — Wed, 23 May 2007 12:54:32 +0000

Ik ben me er van bewust dat kopen goedkoper dan wel sneller is :-)

Maar ik zie het als een gedeelte van de "fun" een kilo'tje amandelen koste me 9 euries bij een marokkaanse winkeltje in de Kinkerstraat in amsterdam weet niet hoeveel gr marsepijn dat in totaal kan worder .

Re: amandelen "malen "

null@example.com (hanane) — Wed, 23 May 2007 12:28:11 +0000

zelf heb ik ook een keer marsepijn gemaakt de amandelen hakken ging bij mij heel goed met een staafmixerset ( zit een molentje bij die je op de staafmixer kunt klikken)je moet het molentje niet te vol stoppen, tot de helft ongeveer. bij mij was de marsepijn goed gelukt en ook wel lekker, alleen is kopen veel goedkoper dan zelf maken vind ik. zit ook veel tijd in het maken ervan. veel succes

Re: amandelen "malen "

null@example.com (Carin) — Wed, 23 May 2007 11:38:34 +0000

Er zijn speciale molens voor. Als je op een andere manier maalt loop je inderdaad het risico dat je de olie eruit draait. Ik zeg niet dat het niet kan in een keukenmachine maar ik persoonlijk zou het niet doen.

Groetjes, Carin

Re: amandelen "malen "

null@example.com (Neeltje) — Wed, 23 May 2007 11:35:28 +0000

Je hebt er molentjes voor om amandelen fijn te maken.

Re: amandelen "malen "

null@example.com (Kellyke) — Wed, 23 May 2007 10:43:49 +0000

ik zou gewoon amandel poeder kopen.. lijkt mij iets gemakkelijker

amandelen "malen "

null@example.com (steenbakkertje) — Wed, 23 May 2007 10:35:18 +0000

Heb amandelen gekocht om marsepijn te maken (jawel ik ga er voor)

Moet ze wel eerst blancheren huidje zit er namelijk nog op .

Maar nu wat kan ik het beste doen om ze "gemalen " te krijgen

Heb zo'n ouderwetse passeerzeef
http://www.kookwinkel.nl/page.asp?id=20 … 2256#22256

en een keuken machine met van die hakmessen daar zitten ook van die raspmessen bij .

Heb geloof ik ergens ooit is gelezen dat als je ze gaat hakken met de messen dat dan de Olie "eruit" loopt .

Of met een vijzel .

Misschien hebben meerdere mensen hier ervaring mee wat het beste is .(afgezien dat het mogelijk makkelijkewr het is om het kant en klaar te kopen )