.

Voor dit soort dingen is het handig om even de zoekfunctie uit te proberen. meestal vind je dan heel wat antwoorden op je vragen.

Karen

1 eiwit gemaakt van gedroogd albumine(eiwitpoeder)
2 eetlvloeibare glucose
500 gr poedersuiker ,gezeefd

Uit  het boekje : creatief culinair TAARTDECORATIE zo simpel
                        Good cook publishing 

>Nu de eerste vraag: 1 eiwit = hoeveel gr  eiwitpoeder (albumine)

oftewel wat is 1 eiwit    =        .............  hoeveel gram   eiwitpoeder is dat ?

en

> tweede vraag :moet ik dat eiwit aanmaken met water en hoeveel?

op het doosje staat met het eiwit poeder staat  :

eiwitpoeder 50 gr

10 gram eiwitpoeder aanmaken met 60 gram water