DeLeuksteTaarten.nl Forum - MMF zelf maken

Re: MMF zelf maken

null@example.com (RedRose18) — Sat, 06 Feb 2010 14:42:26 +0000

@ zjo:
dat had ik idd ook met eerste keer dat ik het maakte
ik heb het toen weggegooit
maar heb daar nu eigenlijk geen last meer van nu ik de 300 gram marsmellows met 500 gr poedersuiker hoeveelheden aanhoudt
misschien even in de magnetron, paar seconden
dat kan nog wel eens helpen denk ik.

Wat mij ook nog opvalt, is dat je niet te warme handen moet hebben dan gaat het ook weer mega plakken

Re: MMF zelf maken

null@example.com (Zjo) — Sat, 06 Feb 2010 13:20:00 +0000

Herkenbaar de eerste keer had ik nog geen crisco en toen zaten mijn handen helemaal onder de marshmallow, mijn vingers kon ik nog amper bewegen.

Wat mijn probleem later was is dat ik het spul amper kan uitrollen om dat steeds weer naar zijn originele vorm terug wilt. Dus heb ik er eigenlijk alleen maar rondjes uitgestoken voor op cupcakes en er iets mee geboetseerd.

Een taart ermee bekleden lukte dus helaas niet omdat ik het niet dun uitgerolt kreeg. Iemand die hiervoor tips heeft?

Re: MMF zelf maken

null@example.com (Poortje) — Sat, 06 Feb 2010 11:59:42 +0000

kom invetten ( bakpray)
Ik meng het ergste met een stok (chinees eetstokje maar dan van plastic).
als dat niet meer gaat strooi ik er nog p.suiker over en kneed met ingevette handen verder. regelmatig handen weer invetten.
en zodra ik voelt dat het plakt weer p.suiker erbij.
op het laatst pas op het werkblad (met p.suiker)
zo doe ik het en dan valt het plakken wel mee.

hopelijk heb je er wat aan, succes

Re: MMF zelf maken

null@example.com (wilma1981) — Sat, 06 Feb 2010 06:22:37 +0000

ben het met redrose eens ik had genoeg poedersuiker erin totdat ik niet meer komen mengen en toen viel het wel mee met plakzooi

Re: MMF zelf maken

null@example.com (wilma1981) — Sat, 06 Feb 2010 06:21:25 +0000

nog geen foto's gemaakt was nog niet zo goed maar goed genoeg

Re: MMF zelf maken

null@example.com (RedRose18) — Fri, 05 Feb 2010 20:57:38 +0000

klopt wel
heerlijke plakzooi
ik zorg altijd voor veel poedersuiker op mijn werkblad en aan mijn handen
en dan gaat het meestal wel redelijk goed
is even uitproberen hoe je het het beste kan doen, zonder te erge plak handen

Re: MMF zelf maken

null@example.com (Dani) — Fri, 05 Feb 2010 20:40:43 +0000

Ik heb vandaag ook marshmellow fondant gemaakt, maar ligt het aan mij of krijg je het bijna niet meer van je handen af? Het was 1 grote kleefboel. met wat crisco heb ik het eraf gekregen en tot een bonk gekneed. Doe ik iets niet goed of hoort het gewoon zo? Morgen ga ik proberen het uit te rollen en een taart mee te bekleden.
Graag jullie tips ... alvast bedankt!

Re: MMF zelf maken

null@example.com (RedRose18) — Fri, 05 Feb 2010 19:35:37 +0000

idd
vooral heeeeel veel oefenen
heb je ook fotows gepost?

Re: MMF zelf maken

null@example.com (wilma1981) — Fri, 05 Feb 2010 18:37:51 +0000

de taart is voor een eerste keer goed gelukt heb als vulling aardbeienjam gebruikt en dat was toch wel erg zoet.
maar goed al doende leert men

Re: MMF zelf maken

null@example.com (Poortje) — Fri, 05 Feb 2010 18:18:56 +0000

Die witte van de Lidl zijn er ook alleen maar tijdens de Amerika weken.
Ik verlaat de winkel dan ook vaak met een tas vol (krijg dan wel wat vreemde gezichten ).
Maar om de zoveel tijd hebben ze ze weer.(inslaan dan).

Re: MMF zelf maken

null@example.com (RedRose18) — Fri, 05 Feb 2010 14:28:46 +0000

die ik bedoel zijn niet wit, maar gekleurd
zijn gewone spekjes, maar worden daar marsmellows gezien
heb bij onze lidl nog geen zak gezien met alleen maar wit
maar dat zullen dan idd echte marsmellows zijn
zal volgende keer eens kijken of ik ze kan vinden, zal wel makkelijk zijn, als alles wit is. die van frisia zit rose bij in, niet handig

zie nu pas (door jou post) dat ik helemaal vergeten was te zeggen hoe je lijm maakt met tylose
bedankt voor de aanvulling

Re: MMF zelf maken

null@example.com (Poortje) — Fri, 05 Feb 2010 14:24:27 +0000

Ik gebruik dus wel de marshmellows van de Lidl (die witte) en dat gaat perfect.

beetje tylose erdoor heen en dan kun je prima boetseren.

tylose+ water= eetbare lijm.

succes

Re: MMF zelf maken

null@example.com (RedRose18) — Fri, 05 Feb 2010 13:03:17 +0000

euhm heb ik zelf nog niet geprobeerd
maar neem aan dat het wel moet kunnen
heb je tylose? kun je daar wat lijm van maken (en evt door de fondant om sneller te laten uitharden)
of gewoon water, wil ook wel denk ik, als het niet te groot is

just try

Re: MMF zelf maken

null@example.com (wilma1981) — Fri, 05 Feb 2010 12:48:30 +0000

kan ik van die Marshmallow fondant ook figuurtjes maken?
hoe laat ik twee delen aan elkaar plakken?
alvast bedankt voor de reacties

Re: MMF zelf maken

null@example.com (wilma1981) — Fri, 05 Feb 2010 12:19:47 +0000

redrose bedankt voor de snelle reactie ga het proberen en als het gelukt is horen jullie het (even wachten tot mannetje thuis komt kan ik de winkel in)