<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=81922 Fri, 19 Feb 2010 19:27:04 +0000 PunBB <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125770561#p2125770561 nou inmiddels een halve maand verder, nu net weer 2 taarten in de oven.....

en ja hoor....

ZWARTe onderkant
Balen:(


Mijn onderkant (wat dus onder in de springvorm zit) blijft zwart worden..
Krijg t maar niet beter

verwarm voor op 120, zet em door op 160 als ie derin staat.
Bovenkant super mooi

Onderkant een dunne laag zwart...
Makkelijk af te halen maar wel extra werk en kut besmeren

]]> Fri, 19 Feb 2010 19:27:04 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125770561#p2125770561 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125744895#p2125744895 Ik verwarm de oven voor op 120, zodra de taart erin staat zet ik hem op 160/165 graden. Dan bouwt hij vanzelf op, ze worden erg hoog, maar worden dus ook scheef en lopen ernaast.
Van de 2e was de bodem in de springvorm, extra met bakpapier ertussen, nog zwarter als de eerste.

]]> Fri, 05 Feb 2010 09:11:21 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125744895#p2125744895 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743755#p2125743755 oven temp checken met oventhermometer. wij hebben ook combi en ik verwarm voor op 150 gr en dan 35 min op 175. kleine taartjes 25-30 min.

]]> Thu, 04 Feb 2010 16:25:44 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743755#p2125743755 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743712#p2125743712 succes met nr 2.

en welke temp heb je nu? constant 150?
of bouw je op?

]]> Thu, 04 Feb 2010 16:07:07 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743712#p2125743712 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743675#p2125743675 165 graden

nu gaat nummer 2 in de oven

]]> Thu, 04 Feb 2010 15:54:33 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743675#p2125743675 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743670#p2125743670 nou dan is die opzich toch wat ophoog gekomen.. :P

en op welke temp hebbie m nu gebakken??

puzzel ze ;)

]]> Thu, 04 Feb 2010 15:52:35 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743670#p2125743670 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743641#p2125743641 mooi maar scheef haha :P
beetje recht aan t puzzele op t moment
Wel 7,5 cm aan 1 kant :P andere kant ongeveer 6,5 :p


Maar toch de onderkant net t randje weer verbrand

]]> Thu, 04 Feb 2010 15:37:30 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743641#p2125743641 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743621#p2125743621 he das idd erg vervelend :S

Denk dat de oven (is t een nieuwe? ) mssn te krachtig is.. en elke ovens zijn anders. dus moet je je taarten maak draai weer even vinden.

185is toch te hoog als ze snel kleuren/verbranden.
misschien wat langer op een lagere tem en de laatste 8-10 min op een hgere temp van 170?
beginnen bij 130 a 140 12 min
12 min op 15-160
en de laatste op 170?

En hoe si je taartje nu geworden?

]]> Thu, 04 Feb 2010 15:26:06 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743621#p2125743621 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743570#p2125743570 ik heb nu een taart op 160 graden in de oven....

begint erg mooi te worden. staat er al 35 minuten in.
MOoi zeg ik je !!!


Alleen nog een beetje een bult derop... :(

]]> Thu, 04 Feb 2010 15:06:20 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125743570#p2125743570 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125738305#p2125738305 Ik zal van de week een proberen dan..

Ik dacht dat t een vrij normaal en logich recept was...

]]> Mon, 01 Feb 2010 15:19:25 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125738305#p2125738305 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125736597#p2125736597 Ik bak niet met de heteluchtfunctie op 160 graden. En dan alleen bovenwarmte. Ik zet hem meestal op 30 min en daarna kijk ik of hij gaar is of nog iets langer moet.

]]> Sun, 31 Jan 2010 18:03:15 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125736597#p2125736597 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125736470#p2125736470 Sonjaatje schreef:

Haha nee boven en onderwarmte heb ik inderdaad ook! haha dan gaat ie super snel.
Ik heb em 1 keer aangezet voor te kijken wat t voor effect had.
Maar nee hetelucht gebruik ik voor mijn taarten.
Ik zou niet durven, dan moet je iedere seconde kijken.

Maar hoe maken jullie dan de basisbiscuit? aan tijd en temperatuur?
Ik dus 35 a 45 min en van 145 naar 185 graden. voor een taart van 24 cm.

Ik gebruik de mix van de webshop en bak een 24 cm:
12 min op 130 graden
12 min op 150 graden
en dan nog 10 min op 175 graden

Dan is 'ie altijd mooi hoog en gaar!

]]> Sun, 31 Jan 2010 17:11:55 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125736470#p2125736470 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125736412#p2125736412 begrijp ik nou dat je bij conventionele ovens alleen bovenwarmte moet gebruiken? En wat is dan beter, hetelucht of conventioneel? Mijn oven kan op allebei.....

]]> Sun, 31 Jan 2010 16:48:02 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125736412#p2125736412 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125735093#p2125735093 tja, als ie te snel zwart wordt, moet je de volgende keer de oven dus lager zetten... en minder lang.

]]> Sat, 30 Jan 2010 20:50:36 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125735093#p2125735093 <![CDATA[Re: Lekker aangebrand...]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125734913#p2125734913 oooow
IK heb t mar overgenomen van t recept hier ;)

]]> Sat, 30 Jan 2010 19:35:51 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125734913#p2125734913