DeLeuksteTaarten.nl Forum - 1e taartje

Re: 1e taartje

null@example.com (Aartjetaartje) — Fri, 29 Jan 2010 13:10:14 +0000

Hoi Dagmar,
bedankt voor de tip. Dan ga ik de volgende keer met botercreme aan de slag.
Ik had dit uit een boekje over taarten.
Komende weekend ga ik cc maken met mascarponevruchten vulling, maar monchou klinkt ook erg lekker!

Groetjes!

Re: 1e taartje

null@example.com (Dagmar) — Thu, 28 Jan 2010 20:39:35 +0000

Lief taartje! Mooie strakke letters

Aartjetaartje schreef:

Een ander vraagje aan jullie.. Doen jullie ook suiker in de slagroom? OF houd je hem naturel?
Bedankt voor jullie reacties!
Groetjes Karlijne

Antwoord op jouw vraag: de meeste hier gebruiken geen slagroom om af te smeren! Slagroom bevat veel vocht en de kans is groot dat je taartje(de marsepein) daarvan gaat smelten. Vooral als je hem dan nog eens afsmeert met water. Petra van de teleac cursus doet dit inderdaad wel, maar die gebruikt ook geen echte slagroom. Als je even zoekt op het topic hierover vind je veel info...
Afsmeren met 1:1 botercreme (helft roomboter, helft poedersuiker) werkt het mooist strak!

Als je de slagroom als vulling gebruikt doe ik er wel altijd suiker door heen (en vaak ook monchou of mascarpone: lekker!)

Re: 1e taartje

null@example.com (Aartjetaartje) — Thu, 28 Jan 2010 20:31:46 +0000

Luna schreef:

Wat een leuke taart. Ik smeer mijn taarten af met botercreme en daardoor blijft de marsepein goed zitten.

Hoi Luna,
ik bedoelde niet de taart zelf maar de decoraties van marsepein.
Ik heb nu afgesmeerd met verstevigde slagroom.
Dat werkt op zich ook goed.

Een ander vraagje aan jullie.. Doen jullie ook suiker in de slagroom? OF houd je hem naturel?
Bedankt voor jullie reacties!

Groetjes Karlijne

Re: 1e taartje

null@example.com (Ilovetaart) — Thu, 28 Jan 2010 20:11:35 +0000

Leuk taartje, mooie letters geschreven. En ook zo recht, dat krijg ik nog niet voor elkaar

Re: 1e taartje

null@example.com (rietchy) — Thu, 28 Jan 2010 19:59:13 +0000

Nooit met water insmeren om te laten glanzen, hier gaat de marsepein van smelten.
Voor glans - glanspoeder of glansspray.
versieringen kun je wel plakken met een klein beetje water
En nog proficiat met je nichtje.

Re: 1e taartje

null@example.com (sharonvb) — Thu, 28 Jan 2010 19:58:46 +0000

Mooie taart hoor. Knap voor een eerste.
Je krijgt je taart glanzend door er glansspray op te spuiten of door het te dusten. Water is geen goed idee omdat het dan wegsmelt.

Re: 1e taartje

null@example.com (janinearends) — Thu, 28 Jan 2010 19:57:29 +0000

hoi
wat een leuk taartje.
veel tips kan ik je niet geven ben zelf pas net begonnen nu 5 gemaakt,wel weet ik dat je absoluut niet teveel water op je marsepein moet doen daar word het plakkerig en lelijk van,kijk anders hier eens op de bestelsite zijn diverse producten voor decoreren en evt glans te maken.
groetjes janine

Re: 1e taartje

null@example.com (Luna) — Thu, 28 Jan 2010 19:48:05 +0000

Wat een leuke taart. Ik smeer mijn taarten af met botercreme en daardoor blijft de marsepein goed zitten.

1e taartje

null@example.com (Aartjetaartje) — Thu, 28 Jan 2010 19:35:10 +0000

Beste allemaal,
ik ben niet zo creabea maar ben toch aan de slag gegaan. Gisteren hebben we een nichtje erbij gekregen en dat vond ik een goede reden om wat te maken.
Nog