Mirjam: ik heb inderdaad 1:1 gedaan met de genache ik had pure chocolade gebruikt.. dan weet ik dat voor volgende keer...hij was helemaal afgekoeld en ik kreeg hem ook niet lekker opgeklopt.. was heel erg stijf haha ik heb nu wel een bovenarm waar je U tegen zegt... haha
kook jij de ddl 3 uur ?? ik heb hem een uur en 20 minuten laten koken en toen was hij al helemaal caramel hihi ja smeren was geeen !! ik herhaal geeen goed idee haha het er een beetje op klodderen vind ik een goeie !! haha

Almie : bedankt voor de tip !! die ga ik zeker proberen..

en die ganache ja, ik kan nu niet bij de recepten kijken maar als ik het goed heb maak je die met warme chocola en als die weer afkoelt wordt het hard.

Met de dulce de leche vraag kan ik je niet helpen.

ik heb een vraagje over de aarbeienmousse, daar staat in dat je gelatine moet gebruiken maar die moet je toch warm maken om hem te laten oplossen ?? kan iemand mij vertellen hoe dat nou moet, wil hem namelijk morgen maken..

en ik had vandaag chocolade ganache gemaakt (voor de eerste keer..)
en na het opkloppen van de ganache ben ik mijn taartje gaan snijden en toen ik hem ermee wilde vullen was hij Hard ??!! haha
is dat normaal ???? was gelukkig een taartje voor mijzelf.. en de dulce de leche hoe smeerbaar is die bij jullie ?? (ook voor het eerst gemaakt en jeeeetje wat is dat lekker haha) ik had die maar een beetje in toefjes erop gedaan...

groetjes tot de volgende taart..