DeLeuksteTaarten.nl Forum - Keiharde botercr

Re: Keiharde botercr

2010-08-15T10:52:35Z

Daarom maak ik nu swiss merengue bc. Ik was dat gedoe met die klontzak zo zat. En bbr, ik vind die van soezie lekkerder.

Heb het met de suikerbakkerspoeder dan weer niet terwijl je zou denken dat dat ook vocht aan trekt.

Denk wel dat ik het nog een keer weer ga bestellen want het is wel lekker spul. Maar dan gooi ik het bij aankomst gelijk in een bak met deksel.

Re: Keiharde botercr

2010-08-15T10:26:51Z

Hallo!

Ik heb dus ook een zak botercrememix, houdbaar tot april 2011. Zitten nu allemaal klonten in!! Ben wel gaan mixen, ik dacht die klontjes er wel uit te slaan.
Ga straks te tip overnemen van die staafmixer... hopen dat t ook bij mij werkt.

Het werkt met de staafmixer!!!!!!!

Re: Keiharde botercr

2010-01-27T11:23:52Z

maak zelf altijd botercreme met banketbakkersroom en poedersuiker, op school doen we t met basterd maar ik heb hier geen hittebestendige beslagkom (ook nog aanschaffen dus)

Re: Keiharde botercr

2010-01-26T07:56:47Z

Freya schreef:

O en bij mij ging het inderdaad ook niet meer om klontjes die in een zeef of met een deegroller weggewerkt konden worden. De hele zak was 1 grote klont geworden en ik heb een verbogen mes overgehouden aan de pogingen om er iets vanaf te bikken .

Heb je dat vergoed gekregen trouwens?

Ik heb ook zo'n zak dus...

Daar staat tgrouwens weer op 2 minuten mixen en een kwartier laten staan, eerst was het weer een uur? Ik laat het toch maar een uur staan voor de zekerheid.

Of zou ik voortaan zelf iets maken voor dijkjes? Botercr

Re: Keiharde botercr

2010-01-25T22:15:47Z

O en bij mij ging het inderdaad ook niet meer om klontjes die in een zeef of met een deegroller weggewerkt konden worden. De hele zak was 1 grote klont geworden en ik heb een verbogen mes overgehouden aan de pogingen om er iets vanaf te bikken .

Re: Keiharde botercr

2010-01-25T22:13:38Z

Bij mij hetzelfde als bij Annemiek, al zat de mix die bij mij echt niet meer hanteerbaar was, al in de nieuwe (papieren) verpakking. Heb er in mijn mail die ik erover stuurde ook naar gevraagd, maar er werd aangegeven dat ze nu inderdaad een binnenlaag in de papieren zakken hebben zitten die gelijmd is, waardoor de mix nog beter tegen vocht bestand zou moeten zijn.

Toch heb ik ook liever een gesealde zak en was ik ook nog helemaal niet op het uitermate logische idee te komen om de mix zelf in zo'n zak te doen.
Ga gelijk morgen even overhevelen!

Re: Keiharde botercr

2010-01-25T08:54:03Z

Ik heb dat ook gehad en kreeg mijn zak vergoed. Ze hebben als het goed is inmiddels andere zakken, met een extra vochtwerende binnenlaag.

Re: Keiharde botercr

2010-01-24T20:08:48Z

ik bestel dit soort dingen dus niet meer bij deze webshop.. klinkt lullig, maar bc die hard wordt, banbetbakkersroom die al voor de datum zuur is als je het klaarmaakt...
nu haal of bestel ik het bij maak je taart, daar zit het gewoon in plastic en blijft het veel langer goed.

Re: Keiharde botercr

2010-01-24T11:40:59Z

gewoon met een deegroller/rolstok eroverheen rollen, weg klonten

Re: Keiharde botercr

2010-01-23T21:34:29Z

Wat lomp zeg, dat ik daar zelf niet aan denk. En ik hier maar moeilijk lopen doen...

Re: Keiharde botercr

2010-01-23T21:07:27Z

hmmm ik weet t misschien al Ik koop mijn mix in een taartenwinkeltje in Burgum. Maar dit is wel dezelfde mix als van de webshop. Alleen doet zij de mix in een afsluitbare sealzakjes. Deze kun je geloof ik gewoon bij de Albert Hein kopen, maar de Action heeft ook grotere maten waar precies een zak in moet passen

Misschien hebben jullie iets aan deze tip. Ik denk iig dat je de botercrememix zo klontvrij kunt houden, maar gewoon in poedervorm

Re: Keiharde botercr

2010-01-23T20:50:39Z

Ik heb het ook en vind het super irritant. Ik snap ook niet waarom ze zoiets in een papieren zak doen!
Maargoed, als ik het heb geopend (voor het eerst) dan verpak ik daarna de zak in huishoudfolie, die doe ik dan weer in een plastic zak en ik moet zeggen dat het dan aardig klontvrij blijft. De klontjes zeef ik er idd ook uit.

Re: Keiharde botercr

2010-01-23T20:37:48Z

hoe komen er klontjes in de mix? door vocht? ik heb dat namelijk nog nooit gehad (even afkloppen )

Re: Keiharde botercr

2010-01-23T16:01:46Z

Ik gebruik m'n vijzel! Wel met huishoudfolie erom heen, omdat ik het natuurlijk gewoonlijk voor kruiden enzo gebruikt. En mix met een kruidig smaakje willen we natuurlijk niet .

Re: Keiharde botercr

2010-01-23T11:47:51Z

Ik zet even de staafmixer er op als het 10 minuutjes getrokken heeft