@Sandra: het is handiger een nieuw topic te openen dan in een topic van 5 jaar geleden te reageren. Je kunt ook glaze spray (van PME, o.a. te koop in de webshop als glanslaag gebruiken.

Crisco schijn je in sommige toko's te kunnen kopen en bijvoorbeeld bij de Makro/Sligro (geloof ik...)
Bij de webshop wordt het niet verkocht, wel Trex (net zoiets) in 30grams verpakking. Als je bestelling nog niet verzonden is, kun je een mailtje sturen naar Inge (team apenstaartje deleukstetaartenshop punt nl) met vermelding van je bestelnummer en wat je er evt. nog bij wilt, dan hoef je echt niet een 2e keer bestelkosten te betalen hoor!

(en je wilt inderdaad eigenlijk niet weten waar Crisco nog meer voor gebruikt wordt )

Crisco heb ik toevallig een poos geleden bij de Welkoop gekocht. Ja, een aparte plaats, maar tegenwoordig hebben ze daar ook wat bakspullen (fondant, marsepein, uitstekers, kleurstoffen, tools etc.). De verkoopster vertelde mij dat als je Crisco op je handen smeert (en evt. je bakmat) er geen kleurstoffen aan je handen blijven zitten. Dat was voor mij de reden om te kopen. Het werkt inderdaad. Wel goed invetten, hoor. Maar dan komt er bij het kneden dus ook Crisco in de fondant en daar krijg je inderdaad iets meer glans van.
Hopelijk heb je er wat aan.

de mmf is eigenlijk ook een verassing
noot gebruikt maar laatst wel omdat mijn marsepein op zich een ramp was

ik raad het je echt aan

Mijn fondant wordt nooit hard. Wel als ik er figuurtjes mee maak, en die vantevoren maak en later op de taart leg. Maar de afdeklaag wordt nooit hard. Ik gebruik de fondant van de webshop.
Persoonlijk vind ik marsepein he-le-maal niks. Maar ik denk dat ik hierin de enige ben.

Neeee, daarin ben je niet de enige! Ik ben het helemaal met je eens
Ik gebruik h

Ieder antwoord roept meteen nieuwe vragen op : wat zijn de voordelen van marsepein t.o.v. fondant?

Ik weet niet of ik me aan MMF ga wagen, lijkt me een behoorlijke kliederbende en dat moet allemaal (helaas) ook weer schoon en ik ben niet zo'n poetsmiep maar bedankt voor de link.

Ik hoop dat ik de pearldust snel in huis heb, het lijkt me inderdaad heel erg mooi. Ik heb me behoorlijk in moeten houden, ik word akelig hebberig van de webshop .

Marsepein schijnt wat elastischer te zijn dan fondant en ook makkelijker te repareren.

Ik heb net dit weekend voor de eerste keer marshmellowfondant gemaakt. Dit geeft eigenlijk niet meer geklieder, dan als je gewone fondant maakt. Ik moet zeggen dat hij in gebruik toch wat makkelijker was. mmf kan je namelijk makkelijker repareren als het scheurt. Fondant wordt volgens de meesten hier ook hard, terwijl marsepein zacht blijft. Nu moet ik zeggen dat mijn fondant altijd lekker zacht bleef.
Je hoeft voor het maken van mmf geen speciale marshmellows te kopen, al lopen de meningen wat uiteen, als het gaat om het meest geschikte merk.

(en je wilt inderdaad eigenlijk niet weten waar Crisco nog meer voor gebruikt wordt )

Ik heb het even gegoogeld, maar dan kom ik op heeeeeel andere sites .

Ik weet niet of ik me aan MMF ga wagen, lijkt me een behoorlijke kliederbende en dat moet allemaal (helaas) ook weer schoon en ik ben niet zo'n poetsmiep maar bedankt voor de link.

Ik hoop dat ik de pearldust snel in huis heb, het lijkt me inderdaad heel erg mooi. Ik heb me behoorlijk in moeten houden, ik word akelig hebberig van de webshop .

Dat van die cacaospray heb ik ook van het forum hoor. Ik heb ook wel doffe taarten (denk ik dan ), maar ik geef er niet zo om Vind het zelfs mooier, eigenlijk

Pearldust is wel mooi!

Marshmallowfondant wordt door de meeste forummers zelf gemaakt; het recept staat op de site en dit is een recent topic erover: http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … hp?id=7992

Aflakken met eiwit zorgt wel voor een mooie glans, ik gebruik het voor marsepein en fondant.

Eiwitpoeder heb ik (nog) niet, maar dat is het proberen waard lijkt me.

Ben ik dan de enige met doffe taarten? Of de enige die zich er druk over maakt natuurlijk . Ik heb dit keer wel Pearl dust besteld, dan kan ik in ieder geval glans-accenten aanbrengen.

En marshmellowfondant, waar koop je dan marshmellows? Moeten dat nog speciale zijn? Werkt dat (ongeveer) hetzelfde als fondant? Wordt je keuken niet