DeLeuksteTaarten.nl Forum - welk chocola gebruik je voor transfervel?

Re: welk chocola gebruik je voor transfervel?

null@example.com (peet78) — Fri, 22 Jan 2010 18:55:45 +0000

hmm dank je maar hoe en waarmee tempereer ik??? geen idee nog nooit van gehoord eigenlijk

Re: welk chocola gebruik je voor transfervel?

null@example.com (Chocoholic) — Fri, 22 Jan 2010 18:42:36 +0000

Je alle soorten chocolade gebruiken, als je hem maar goed tempereert. Dit is het terugkoelen van de chocolade naar 31 graden om een mooie glans en goede hardheid te krijgen.

welk chocola gebruik je voor transfervel?

null@example.com (peet78) — Fri, 22 Jan 2010 15:48:20 +0000

welk chocolade moet je hier voor gebruiken? of maakt dat niet uit??

kan wit chocola ook?