DeLeuksteTaarten.nl Forum - Zwart - wit - grijs en bloemetjes

Re: Zwart - wit - grijs en bloemetjes

2010-01-22T19:58:45Z

Wat jammer dat je lace flowers pootjes hebben gekregen, maar zo is de taart ook leuk hoor. Van de mislukte blanda zie je niks, dacht dat je gewoon een boltaart gemaakt had.

Ik smeer ook maar een dunne laag botercreme met het afsmeren en zet hem daarna even in de koeling zodat de botercreme er strak omheen zit en doe dan eventueel nog een dunne laag als het nog niet helemaal glad is. Succes met de volgende taarten.

Groetjes Maris

Re: Zwart - wit - grijs en bloemetjes

2010-01-22T16:55:37Z

ik zit ook telkens te twijfelen of ik er misschien meer botercreme op moet doen maar ik heb wel zoveel erop dat de taart al helemaal glad is voor de marsepein erop gaat. dus op sommige plekjes zit het iets dikker dan op andere.

ik vind je taartje wel leuk geworden!

Zwart - wit - grijs en bloemetjes

2010-01-22T13:33:11Z

Weer een oefentaartje............ging voor geen meter gisteravond, maar wel weer veel geleerd......
Gevuld met 2 lagen mona stroopwafelpudding en 1 laag dulce de leche............Het biscuit is een 'torentje' van een 16 cm ronde en er bovenop een 'ufo' (mislukte blanda).

Hoeveel botercreme gebruiken jullie om af te smeren eigenlijk? Ik nu 1 dun laagje, maar merk dat ik zelfs na smootheren de fondant gewoon niet glad krijg en je elk bobbeltje blijft zien.

Ow ja, ik wilde er dus mijn lace-flowers opplakken, maar die zijn hier in huis ineens spontaan verdwenen. Gemaakt met mexican paste en heel mooi geworden al zeg ik het zelf, maar kan ze nu dus niet showen.