DeLeuksteTaarten.nl Forum - High Tea baksels

Re: High Tea baksels

null@example.com (Curmy) — Sun, 24 Jan 2010 16:39:40 +0000

ziet er helemaal top uit!

Re: High Tea baksels

null@example.com (bibo6c) — Sat, 23 Jan 2010 19:55:49 +0000

idd een leuke opdracht en lekkere recepten gekozen. veel succes

Re: High Tea baksels

null@example.com (sabine93) — Sat, 23 Jan 2010 18:07:30 +0000

ziet er leuk uit

Re: High Tea baksels

null@example.com (Kim79) — Sat, 23 Jan 2010 18:03:02 +0000

mmm ziet er goed uit zeg

Re: High Tea baksels

null@example.com (Marianne) — Sat, 23 Jan 2010 08:10:08 +0000

Dat ziet er super uit! Lekker

Re: High Tea baksels

null@example.com (Heidimaris) — Fri, 22 Jan 2010 12:43:24 +0000

Haha

dus

Re: High Tea baksels

null@example.com (Heidimaris) — Fri, 22 Jan 2010 12:43:03 +0000

:tumb:

Ziet er prima uit!

Re: High Tea baksels

null@example.com (postduif) — Fri, 22 Jan 2010 12:26:47 +0000

Leuk gedaan! Ziet er lekker uit!

Re: High Tea baksels

null@example.com (dianaatstyle) — Fri, 22 Jan 2010 10:30:15 +0000

leuke en lekkere dingen gemaakt
ik zou zelf denk ik een andere etagere nemen
een platten ofzo komt je cake veel beter uit denk ik
en wat de prijs betreft
pffffff dat scheelt wel even

Re: High Tea baksels

null@example.com (Almie) — Fri, 22 Jan 2010 09:11:36 +0000

Ziet er erg lekker uit Leuke opdracht!

High Tea baksels

null@example.com (kk-pictures) — Fri, 22 Jan 2010 09:07:57 +0000

Zo... Eindeljk tijd om de high tea te posten die ik voor afgelopen weekend gemaakt heb voor het werk. De dames kwamen voorproeven voor 40 personen op 3 april dus het moest wel goed zijn. Aangezien ik nooit eerder een high tea heb gemaakt was het wel even spannend. Hieronder een aantal foto's van de high tea.

De etagere met alles erop

De bovenste laag

Bestaat uit cake gevuld met mokkacreme en een met champagnecreme en frambozen (de naam van de beachclub is miljonairs.. Daar hoort dus een champagnevulling bij )

De middelste laag

Bestaat uit scones met clotted cream en lemon curd, chocoladecakejes met bosbessen, scones met bieslook en kaas en muffins met paprika, ui en spek.

De onderste laag

Bestaat uit sandwiches met ham, zalm en brie.

Gelukkig vonden de dames die voor kwamen proeven het heerlijk!
De afgelopen dagen druk bezig geweest met de high tea samenstellen, kostprijsberekening maken, recepten verzamelen en uiteraard heb ik even gekeken wat je bij de sligro kwijt bent als je de items koopt.. Mijn baas is nogal van de centen en ik vind het erg leuk om hem te laten zien wat het verschil is..

Het verschil is groot!! Niet normaal. 6 items voor 40 personen kost gewoon 200 euro! En dan heb je de high tea nog niet voor mekaar.. Als ik alles uitrekenben ik 60 euro kwijt aan grondstoffen voor het hele geheel. Dan nog ff wat arbeidsloon erbovenop en dan kom je toch ruim goedkoper uit. M'n baas dus ook weer blij

Ik hoop dat jullie het er ook leuk uit vinden zien...