2010-01-20T21:51:20Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=80638 Nee, dat valt wel mee. Het is maar een dun laagje, de rest druipt eraf. Dus de meesten gieten een laagje, laten afkoelen (of koelen in de koelkast) en dan nog een laagje en evt nog een, tot hij mooi glad is...

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2647 2010-01-20T21:51:20Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125718270#p2125718270 Okee, maar is het zo dat de ganache dan niet helemaal al in de biscuit zit, dat het klef word zeg maar? Of valt dat wel mee?

]]> 2010-01-20T19:31:57Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125718050#p2125718050 Gewoon nog een laag overheen gieten.
Je hoeft er niet onder smeren hoor.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=5311 2010-01-20T19:28:03Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125718045#p2125718045 Hallo!
Ik ben bezig met een taart die ik net heb overgoten met ganache. Ik heb een biscuit gevuld met bokkepootjesvulling en die heb ik overgoten met chocoladeganache. nou leek het alsof de ganache gelijk in de biscuit trok, had ik eigenlijk eerst nog iets over de biscuit moeten smeren voordat ik die ganache erover goot? Nu moet ik namelijk zometeen de volgende taart doen dus ik zou graag advies willen zodat de andere misschien beter gaat!
Alvast hartelijk bedankt, groetjes angela

]]> 2010-01-20T19:26:09Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125718043#p2125718043