DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoeveel marsepein echt nodig?

Re: Hoeveel marsepein echt nodig?

2010-01-21T22:41:20Z

je lap moet bijna een halve meter in het rond zijn....

Re: Hoeveel marsepein echt nodig?

2010-01-19T17:07:20Z

ik hou bij fondant (en trouwens ook marsepein) wel altijd veel over, maar ik heb nou nooit de fondant nagewogen om te kijken of ik er heel erg naast zat

in ieder geval heb je het meeste wel nodig om een mooie lap te bekleden, want je moet ook nog eens het hoekje om bij je taart succes!

Re: Hoeveel marsepein echt nodig?

2010-01-19T12:28:38Z

Ik gebruik voor een taart van die afmeting ook iets van 600 gram..zeker niet meer.

Re: Hoeveel marsepein echt nodig?

2010-01-19T12:11:42Z

ik reken 1 ons marsepein voor 1 gebruikt ei
nooit tekort gehad er word zelfs gezegt dat de marsepein wel wat dunner mag

Re: Hoeveel marsepein echt nodig?

2010-01-18T13:29:29Z

Dankje wel, zal dit dus maar doen. Want te weinig is natuurlijk funest!

Re: Hoeveel marsepein echt nodig?

2010-01-18T13:13:16Z

Dat is werkelijk alleen nodig voor het bekleden. Hij lijkt inderdaad veel, maar je gebruikt ook niet alles ervan! Je hebt dit gewoon nodig om een mooie grote lap te kunnen rollen en zo zonder (veel) plooien je taart te kunnen bekleden. Wat je overhoudt kun je dan weer voor wat anders gebruiken. Let er alleen op dat er geen etensresten op je marspein meegaan!

Hoeveel marsepein echt nodig?

2010-01-18T13:04:33Z

Hoi Bakkers,

Ik ben op dit moment een vierkante taart (25 cm bij 25cm) aan het bakken. In de tabellenreeks lees ik dat ik 800gr marsepein nodig ben. Is dit alleen voor het bekleden of ook de decoratie? Het lijkt me namelijk zoveel voor bekleden alleen. Hoeveel gebruiken jullie?

Alvast bedankt, Sare