]]> ]]>
]]>
) en dan daar waar de grootste lap naar beneden hangt beginnen, of die lap even afsnijden, zodat er niet zoveel gewicht aan hangt.Volgens mij leg ik het niet handig uit 
Scheuren krijg ik vooral als ik te weinig fondant neem en dat te dun uitrol. En ook goed de afmetingen van je gevulde kapsel opmeten en niet groter uitrollen dan nodig, want dan scheurt de fondant weer door z'n eigen gewicht.
Verder nog direct na het op de taart leggen van je lap marsepein/fondant de randen met je handen aanwrijven, zodat het daar niet meer kan scheuren. Dan pas de zijkanten gladmaken.
En inderdaad: heel goed doorkneden.
).]]>