Hier is ie dan af en wel, zet hem zo ook v.d. zekerheid in taartenparade;

Deze AardbeienBavaroiseTaart heb ik vandaag gemaakt voor mijn moeder. Zij werd vandaag 50 jaar! Het was mijn 1e van dit soort.

Moet eerlijk erbij zeggen, ik vond hem lekker maar niet super.
Maar dan ben ik zelf natuurlijk superkritisch..iedereen vond hem lekker die had gehad dus..hoop ook echt dat dat zo was natuuk!

Ik vond namelijk de aardbeien niet zoet & aardbeiensmaakerig genoeg (maar wilde ook niet tonnen suiker toevoegen), te weinig cake als onderlaag. Maarja, ik ben een zoetekauw..dus mijn mening is iemands anders mening niet natuuk.

Mijn mams was er blij mee dus ik was ook heel blij!

Ben benieuwd naar jullie reacties en tips en truuks natuurlijk!
Thanx alvast liefs,
Mijntje.

Wel een klein beetje jammer van de bubbeltjes Is je biscuit dikker dan 2 cm? dan zou je kunnen proberen om hem in twee lagen te snijden, misschien heeft hij in het midden iets minder bubbeltjes?

Ik heb het dus baan voor baan om en om gespoten in een ovenschaal (geklungelt dus met twee verschillende errug verrote onhandelbare goedkope &*^&*^*%^*spuitzak thingy's). Toen gebakken.

Maarrr, het is gelukt hoor, althans ik ben erg blij met het resultaat mijn oefening zeg maar baart kunst en taart...hihi..taartkunst?
Anyways.. dit is het geworden tot nu toe dan voor de streepjes biscuit;

Dan moet ik hem even netjes snijden en als het goed is past hij dan precies rondom mijn grootste springvorm, zodat hij dan mooi aan de buitenkant van de taart onderaan terecht komt.
Eindfoto volgt als ie af is!

Liefs en nogmaals heeeeel erg bedankt allemaal,
Mijntje.

Ennuh, ohja het word eentje van zo'n grote springvorm zeg maar dus 27 - 28cm diameter.
Fijn weekend allemaal en veel succes met bakken en veel fun!
Liefs, Mijntje.
THanx!

Even zoeken hoor!

Komt ie: Bekleed een bakplaat met bakpapier. Beboter de binnenkant van een taartring van de gewenste afmeting licht en bekleed met bakpapier. Maak biscuitbeslag en verdeel in porties per gewenste kleur (in dit geval bijv. naturel, roze, rood). Kleur de porties met levensmiddelen kleurstof. Doe elke portie in een spuitzak met glad spuitmondje en spuit banen met beslag naast elkaar. Zorg ervoor dat de banen mooi strak naast elkaar liggen. Bak het beslag in 10 minuten op 220 graden. Snijd de biscuit overdwars (dus zodat die streepjes als op de foto ontstaan) in repen van de gewenste lengte. Plaats de reep in de taartring. Vul de taartring met de bavaroise. Afwerken naar smaak. Wil je een bodem, dan kun je eerst een cirkel uit de biscuit steken en onderin leggen. Of juist bovenop leggen en het taartje dan omkeren, maar dan kun je het best een stuk huishoudfolie onder de taartring spannen met een elastiek om de bavaroise netjes te houden.

Ik heb niet veel ervaring, maar zou me kunnen voorstellen dat het als volgt zou kunnen (hopelijk zijn er anderen die verder kunnen helpen):

Verdeel het beslag in twee porties en kleur een portie rood.
Spuit banen om en om van het beslag en bak dit op een groter oppervlak dan je nodig hebt.
Snij de afmeting die je nodig hebt uit en leg dit onderin je vorm.
Vul het op met de aarbeienbavarois en giet er ten slotte een spiegeltje op van aarbeiengelei.

Ik weet niet of dit ook maar iets helpt. Ik heb iets dergelijks een enkele keer gemaakt en gebruikte voor eenpersoonsporties stukjes pvc buis. Daarin speciaal folie zodat je het makkelijk kunt lossen en het dan zo langzaam opbouwen. Het helpt om het tussendoor in te vriezen (om het strakker te krijgen).

Succes ermee!

Wie helpt mij uit de brand.
Ik ga voor mijn moeders 50ste verjaardag a.s. zaterdag dus vrijdag een aardbeienbavaroisetaart maken. Maar wil de bodem zo maken als kan en niet t