DeLeuksteTaarten.nl Forum - Ook allergie-vraag

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Sixy) — Tue, 19 Jan 2010 17:15:40 +0000

Marianne schreef:

Die site komt wel heel vaak voorbij, maar niet handig als je niet hyve-t....

Dat is zo ja, dan heb je idd helaas pech en kan je niet spitten tussen alle info en how to's die er te vinden zijn *)

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Marianne) — Tue, 19 Jan 2010 14:54:54 +0000

Die site komt wel heel vaak voorbij, maar niet handig als je niet hyve-t....

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Sixy) — Tue, 19 Jan 2010 14:21:45 +0000

Op mijn taartenhyves www.bakingdreamcakes.hyves.nl heb ik ook veel recepten staan voor allergien

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Domi) — Tue, 19 Jan 2010 11:24:34 +0000

Ik heb nog niks gemaakt... Weet niet eens zeker of ik het nog op tijd red, ik zie de betreffende collega vrijdag en zal dan even informeren!

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Cabi) — Tue, 19 Jan 2010 10:29:11 +0000

En hoe is het gegaan?

Liefs,
Cabi

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Cabi) — Tue, 12 Jan 2010 20:20:44 +0000

En ik heb de taart gevuld en afgesmeerd met chocoladefudge maar gezien de notenallergie moet je dat ook even goed lezen (de producten) maar volgens mij mag dat ook.

Ik gebruik daar altijd de kookchocolade van verkade voor (zit geen melk in) en dan met plantaardige margarine (AH) en poedersuiker net zoals er op het forum staat.

Liefs,

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Cabi) — Tue, 12 Jan 2010 20:15:31 +0000

Oh sorry lees net notenallergie nee dan mag marsepein natuurlijk niet maar wel mmf.

Liefs,
Cabi

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Cabi) — Tue, 12 Jan 2010 20:13:44 +0000

Ik heb pas bij bakken voor anderen ook gereageerd bij zo'n allergievraag.
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=79491

Mijn zoontje heeft ook koemelk- en kippnei allergie maar mag wel marsepein (niet alle! wel goed navragen/lezen).
Fondant mag juist vaak niet. MMF mag gewoon als je de verpakking van de marsmellows wel goed leest want sommige hebben wel weer melk toegevoegd.

Ik heb al een aantal koemelk- en kippeneivrije taarten gemaakt voor mijn zoontje en mij (en de gasten natuulijk).

Even een foto van 1 van zo'n taart/cake

Liefs,
Cabi

Re: Ook allergie-vraag

null@example.com (Aline) — Tue, 12 Jan 2010 18:11:00 +0000

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=74530

misschien heb je hier iets aan?

Ook allergie-vraag

null@example.com (Domi) — Tue, 12 Jan 2010 13:20:30 +0000

Hoi dames,

de dochter van een collega is allergisch voor: melk (sojamelk mag wel), ei en noten.

Kan ik toch een leuk gedecoreerde taart voor haar maken (met fondant bv?) en welke producten gebruik ik dan? Hoe maak ik "biscuit" zonder ei? Hoe vul ik? Hoe smeer ik af? En het belangrijkste... Waarmee bekleed ik?
Dit omdat de fondant van de hebshop volgens mij sporen van noten kan bevatten...