DeLeuksteTaarten.nl Forum - Eerst dijkje of eerst vullen?

Re: Eerst dijkje of eerst vullen?

null@example.com (Esther68) — Sat, 09 Jan 2010 13:13:41 +0000

Ik deed eerst ook nooit geen dijkje. Ik smeerde de randen altijd dicht tijdens het afsmeren. Maar ik was nooit tevreden over de vorm van mijn taarten, de bovenkant bleef altijd een beetje bol en nooit recht. Nu ik een dijkje spuit heb ik mooie rechte, strakkere taarten. Dus alleen vanwege de vorm want mijn taarten zijn nooit gaan lekken.

Re: Eerst dijkje of eerst vullen?

null@example.com (femmie) — Sat, 09 Jan 2010 09:59:42 +0000

eerst dijkje dan opvullen. maar als je met je vulling ongeveer 1,5 cm bij de rand weg blijft zou het dijkje echt niet nodig hoeven zijn, of gebruik je hele nattige vullingen??

Eerst dijkje of eerst vullen?

null@example.com (AnnieN) — Sat, 09 Jan 2010 09:57:14 +0000

Intussen heb ik een aantal taarten gemaakt, maar tot nog toe allemaal zonder dijkje. Omdat ik merk dat de vulling vaak toch wat naar buiten komt en tijdens het afsmeren in mijn botercr